Курс ЦБ на 23.04: $ 93.25 € 99.36
Известные шеф-повара России проведут мастер-классы на ресторанном фестивале в Вологде
С 30 ноября по 1 декабря в городе пройдет II Всероссийский форум «Вологда – молочная столица России». В его рамках запланированы обсуждения перспектив молочной отрасли, также станут известны победители премии «Золотой клевер». Проект программы делового события сегодня опубликовали на сайте областного Департамента сельского хозяйства.
До 23 ноября продолжается прием заявок от молочных производителей на участие в российской премии «Золотой клевер». Регистрация производителей молока, масла, сыра, творога и других молочных идет на сайте. В настоящее время о себе заявили 13 предприятий из Тамбовской, Воронежской, Московской и других областей. От Вологды будут участвовать товары сразу несколько организаций. Лучших выберет жюри в ходе слепой дегустации 29 ноября.
На следующий день состоится торжественное открытие форума «Вологда – молочная столица России». В пленарной секции примут участие производственники, ученые, представители городских, областных властей. С приветственным словом выступит замминистра сельского хозяйства страны Дмитрий Сергеев, а также депутаты Госдумы и Совета Федерации.
«В рамках деловой программы форума пройдет обсуждение маршрутов молочного экспорта, перспектив азиатского рынка, цифрового контроля качества, основных проблем качества при закупке сырья. Также речь пойдет о продвижении бренда «Вологодское масло». В Правительстве области будет работать ярмарка производителей, запланировано подписание нескольких важных соглашений. Например, дорожную карту по сотрудничеству в 2018-2020 годах утвердят Правительство Вологодской области и «Российская система качества», – сообщают организаторы форума.
30 ноября состоится открытие роботизированного животноводческого комплекса Колхоз «Племзавод «Родина» в Вологодском районе. Вечером Губернатор области Олег Кувшинников наградит победителей премии «Золотой клевер». А 1 декабря у всех вологжан есть возможность посетить кулинарные мастер-классы от известных шеф-поваров России. Городской ресторанный фестиваль пройдет с 10 до 19 часов в «Shabby», «Bellagio» и «Верещагинъ».
Напомним, Вологда во второй раз станет «Молочной столицей России». В прошлом году событие объединило более 500 участников молочной отрасли из 15 регионов страны, а также представителей ближнего и дальнего зарубежья. В 2018 году будет учреждена награда «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли имени Н. В. Верещагина». Сейчас имя известного маслодела носит УОМЗ, Вологодская молочнохозяйственная академия.
