Курс ЦБ на 23.04: $ 93.25 € 99.36
14 новых блюд включили в меню школьных столовых в Вологде
В декабре в областной столице Центр социального питания по согласованию с Роспотребнадзором внедрил новую концепцию двухнедельного школьного меню. В него по желанию самих учеников добавили 14 новых блюд.
Осенью 2020 года сотрудники Центра социального питания и активы школ провели анкетирование среди учеников. Ребята рассказали, что они хотят видеть на столах, а какие блюда не любят и лучше исключить. По итогам опроса в меню включили биточки мясные с запеченным сыром, шницель куриный в сухарях, омлет с сыром и маслом, картофель с тушеным мясом, котлеты из индейки, филе цыпленка запеченное с сыром, рыба припущенная, тефтели, сырники, бедро отварное, поджарка из цыпленка, голубцы, тушеные овощи и плов.
«В тестовом режиме это меню работало весь декабрь, в январе продолжаем отслеживать, как ребята принимают новые блюда. Сырники готовим только в тех школах, где есть пароконвектоматы - без этого оборудования на приготовление сырников уходит значительно больше времени. В остальных заведениях оставили творожную запеканку. Нужно сказать, хоть ребята и просили заменить запеканку на сырники, едят их одинаково плохо. Мы обращались в Роспотребнадзор с предложением совсем исключить эти блюда, а также нелюбимую детьми рыбу из школьного меню, но получили отказ, так как это наиболее полезные для детского организма продукты», - комментирует директор Центра социального питания Вологды Яна Фадеенко.
Пока в тестовом режиме в некоторых школах города в меню включили пельмени. Это блюдо указали многие юные вологжане во время осеннего опроса. Однако во всех учреждениях образования пельмени появятся, когда появится техническая возможность его готовить в большом объеме.
Напомним, что оценка качества горячего школьного питания прошла в Вологде после того, как с 1 сентября в городе по поручению Президента РФ Владимира Путина обеспечили бесплатными обедами младшеклассников. Вице-премьер Татьяна Голикова назвала Вологодскую область в числе регионов, в которых лучше всего организована программа по выполнению поручения главы государства.
Добавим, по решению Мэра Вологды Сергея Воропанова, анкетирование школьников на предмет их предпочтений в школьном меню будет проходить на регулярной основе. В каждом учреждении образования также установлены почтовые ящики для сбора предложений.
Прокуратура проверила факт мошенничества при организации питания в школах Вологды
