Погода в Вологде: +5 °C

Курс ЦБ на 19.04: $ 64.07 72.24

10.01.2019 Общество

Домашнюю еду и продукты запретят приносить в столовую школьникам

Домашнюю еду и продукты запретят приносить в столовую школьникам

Поправки в санитарные нормы по питанию детей разработал Роспотребнадзор. Новшества не станут критическими для школьников Вологды, которые получают льготное питание по повышенным нормативам.

Ужесточение санитарных норм связано со вспышками дизентерии в столичных учреждениях образования, пишет «Московский комсомолец». Согласно проекту документа, целый ряд новшеств коснется приготовления блюд и организации питания в школах и детских садах.

Так, под запрет попадут столовые приборы из алюминия, использование которых ранее допускалось наряду с вилками и ложками из нержавеющей стали. Одноразовую посуду разрешат применять при необходимости.

Обязанности персонала тоже будут подкорректированы. Огурцы и зелень для салатов повара будут вымачивать в уксусе, чищеный картофель хорошо промывать под проточной водой. До пяти минут увеличится время варки сосисок, до 10 минут после закипания - яиц. Омлеты и запеканки не будут выше четырех сантиметров - так, по мнению врачей, удастся избежать их полуготовности. Готовые бутерброды в столовой должны будут разойтись за час, хранить их для следующей смены запретят.

Отметим, в областной столице школьному общепиту уделяют большое внимание, питание организовано из расчета 40 и 45 рублей соответственно для младших школьников, учеников средней и старшей школы. Это суммы с учетом городской надбавки, введенной в прошлом году. Напомним, осенью по инициативе Мэра Вологды Сергея Воропанова ее действие пролонгировано и на 2019 год.

Марина Березина
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
09.04.2019 15:49

Порядка 500 рециркуляторов поступят в школы и детские сады Вологды до 2021 года

Поэтапный план поставок приборов для обеззараживания воздуха в образовательные учреждения разработали городские власти. Об этом заявил Мэр Вологды Сергей Воропанов в ходе рабочего выезда в детские сады и школы. Представители Управления образования и Роспотребнадзора проверили, как используются рециркуляторы и где будут установлены новые приборы.
26.03.2019 14:59

В Вологде сняли карантин по гриппу и ОРВИ

С сегодняшнего дня в областной столице, как и по всей Вологодской области, отменяются ограничительные мероприятия, направленные на предотвращение распространения эпидемии гриппа. Об этом сообщил Департамент здравоохранения области.
22.03.2019 12:26

Медцентры и стоматологии Вологды узнали, когда ждать санитарную проверку

Роспотребнадзор провел семинар для предпринимателей. Его посетили более 50 представителей деловой сферы. Одна из тем -  когда и как пройдут проверки ведомства.
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×