Погода в Вологде: -1 °C

Курс ЦБ на 16.02: $ 66.70 € 75.25

24.10.2017 Экономика

«Докторскую» проверят на наличие вредных веществ и ДНК лошади

«Докторскую» проверят на наличие вредных веществ и ДНК лошади

Контрольные закупки образцов докторской колбасы стартовали по всей стране. Их организуют эксперты Роскачества, чтобы протестировать по 83 показателям, сообщает «Российская газета». Результаты исследования обнародуют.

В частности, колбасу проверят на наличие в составе синтетических красителей, консервантов, сои, крахмала. Выяснят, из какого мяса она изготовлена и нет ли в ней ДНК птицы, собаки или лошади. Установят наличие гормонов роста, антибиотиков и вредных веществ, запрещенных российским законодательством. Отдельно изучат добавки, удерживающие в колбасе влагу и влияющие на увеличение ее массы. Их используют недобросовестные производители.

Оригинальный состав докторской колбасы, произведенной по госстандарту, фиксированный, и не подлежит изменению. Колбаса должна содержать свинину, говядину, воду, яйца куриные или меланж яичный, сухое цельное или обезжиренное коровье молоко, соль, сахар или глюкозу, пряности – мускатный орех или кардамон, разрешенные антиокислители, обозначенные кодами Е 300 или Е 301, фиксатор окраски Е 250. Наличие других или дополнительных ингредиентов означает, что это не докторская колбаса.

Кстати, производители имеют право делать колбасу по собственному рецепту на основе технических условий или стандартов предприятия. В таком случае название колбасы должно отличаться, к примеру, «Докторская оригинальная».

Марина Березина
контрольная закупка колбаса Докторская Роскачество
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Возврат к списку
Актуальные темы
Мусорная реформа Взрыв бытового газа Народный бюджет ТОС Ремонт дорог Городская среда
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×