Погода в Вологде: -1 °C
Курс ЦБ на 10.12: $ 66.92 € 76.08
«Докторскую» проверят на наличие вредных веществ и ДНК лошади
Контрольные закупки образцов докторской колбасы стартовали по всей стране. Их организуют эксперты Роскачества, чтобы протестировать по 83 показателям, сообщает «Российская газета». Результаты исследования обнародуют.
В частности, колбасу проверят на наличие в составе синтетических красителей, консервантов, сои, крахмала. Выяснят, из какого мяса она изготовлена и нет ли в ней ДНК птицы, собаки или лошади. Установят наличие гормонов роста, антибиотиков и вредных веществ, запрещенных российским законодательством. Отдельно изучат добавки, удерживающие в колбасе влагу и влияющие на увеличение ее массы. Их используют недобросовестные производители.
Оригинальный состав докторской колбасы, произведенной по госстандарту, фиксированный, и не подлежит изменению. Колбаса должна содержать свинину, говядину, воду, яйца куриные или меланж яичный, сухое цельное или обезжиренное коровье молоко, соль, сахар или глюкозу, пряности – мускатный орех или кардамон, разрешенные антиокислители, обозначенные кодами Е 300 или Е 301, фиксатор окраски Е 250. Наличие других или дополнительных ингредиентов означает, что это не докторская колбаса.
Кстати, производители имеют право делать колбасу по собственному рецепту на основе технических условий или стандартов предприятия. В таком случае название колбасы должно отличаться, к примеру, «Докторская оригинальная».
Сегодня 18:15 Экономика
Больше 2 млн рублей налоговых долгов вернули автомобилисты в бюджет Вологодской области в этом годуСегодня 18:09 Общество
11 декабря состоится «Прямая линия» с Губернатором Вологодской областиСегодня 17:45 Спорт
Четыре бесплатных дворовых катка открылись в ВологдеСегодня 17:22 Происшествия
Юную модницу поймали на краже в одном из ТЦ ВологдыСегодня 17:18 Общество
Вологодская команда КВН взяла кубки в Санкт-Петербурге и КостромеСегодня 17:08 Спорт
Баскетболисты почтили память Сергея СенниковаСегодня 16:51 Происшествия
Ночной дрифт на отечественной легковушке «занес» двух вологжан в полицейский участокСегодня 16:14 Происшествия
Смертельный случай. С девятого этажа сорвался подросток в ЧереповцеСегодня 16:07 Спорт
130 спортсменов приняли участие в первенстве города по джиу-джитсуСегодня 15:43 Происшествия
Новорожденную девочку купила через соцсети вологжанкаСегодня 15:32 Происшествия
Пожарную «банную» ночь устроили на ВологодчинеСегодня 15:24 Спорт
Главный судья Олег Лескин назвал самые яркие бои Кубка города по кикбоксингуСегодня 15:11 Культура
Мультфильм о Вологодской области отметили на фестивале «Свидание с Россией»Сегодня 14:51 Общество
К «Доктору лошади» приглашает вологжан конноспортивный клуб «Виват»Сегодня 14:32 Общество
Две советских боевых машины пополнят экспозицию парка Победы в ВологдеСегодня 14:10 Общество
Сигнальные устройства сработают в Вологде 13 декабряСегодня 13:43 Происшествия
С 9 граммами амфетамина в кармане разгуливал мужчина по центру ВологдыСегодня 13:20 Общество
К исполнению своих обязанностей приступил новый председатель ТИК ВологдыСегодня 12:58 Спорт
Противостоянием «вечных» соперников завершился корпоративный турнир по теннисуСегодня 12:35 Экономика
Елочные базары в Вологде начнут работать за 10 дней до Нового годаСегодня 12:10 Происшествия
Более 5 лет строгого режима получил москвич, надругавшийся над вологжанкойСегодня 11:39 Происшествия
Благодаря действиям вологодской прокуратуры 16 работников предприятия получили зарплатуСегодня 11:18 Спорт
И снова золото: Кирилл Рушманов стал победителем «Кубка столицы» в МинскеСегодня 11:03 Происшествия
Почти 25 кубометров леса вырубил житель Бабаева, чтобы собрать гриб чагаСегодня 10:42 Происшествия
На Вологодчине женщина сгорела во время пожара, ее муж получил ожогиСегодня 10:23 Общество
Вологда снова превратится в «Цветущий зимний город»Сегодня 10:05 Происшествия
16 человек тушили загоревшуюся кухню в квартире в ВологдеСегодня 09:41 Образование
Педагоги дошкольного образования могут побороться за стипендию Льва ВыготскогоСегодня 09:09 Общество
«Героям Афгана» посвящен новый конкурс в библиотекеСегодня 08:38 Общество
Филиал «Заботы» откроется в микрорайоне ЛостаСегодня 08:04 Общество
Богатырскими состязаниями открыли дворы, отремонтированные по проекту «Городская среда»09.12.2018 Общество
Около 90 юных вологжан нарисовали IT-открытки, чтобы поздравить предприятия города с Новым годом09.12.2018 Спорт
«Золотой» мальчик: вологжанин Кирилл Рушманов снова одержал победу на международных соревнованиях09.12.2018 Происшествия
Детская шалость стала причиной пожара в деревянном доме09.12.2018 Происшествия
Вологжанка сбила пешехода и доставила пострадавшую в травмпункт09.12.2018 Общество
Новогодний хоррор-квест с химическими опытами проведут для юных вологжан менеджеры «ГОР.СОМ 35»09.12.2018 Власть
«Единая Россия» определила ценностные ориентиры, по которым будет строить свою работу09.12.2018 Образование
Более 40 новобранцев из Вологды пополнили ряды «Юнармии»09.12.2018 Культура
Тайны каменных мегалитов раскроют вологжанам