Погода в Вологде: -4 °C

Курс ЦБ на 14.12: $ 59.14 69.47

22.05.2017 Экономика

Электронные технологии внедряют для контроля за качеством вологодского молока

Электронные технологии внедряют для контроля за качеством вологодского молока

Речь идет о качестве сырья, поступающего на Учебно-опытный молочный завод. На предприятии в пилотном режиме внедряется система электронной ветеринарной сертификации молочной продукции. Завод отслеживает объемы поставляемого сырья от момента его погрузки от поставщика до приема на УОМЗ.

Электронная ветеринарная сертификация должна прийти на смену бумажной. Государственная информационная система «Меркурий» разработана Россельхознадзором. На  вологодском предприятии эту систему начали внедрять одними из первых в стране.

«Сейчас мы реализуем систему электронных ветеринарных сертификатов на сырое молоко. То есть ветеринарная служба выписывает электронные ветеринарные сертификаты в хозяйствах-производителях. При этом вносятся  точные данные по объемам поставки. Это отслеживается во время приемки сырья, которое доставляется на завод. То есть специалисты, которые ответственны за приемку сырья, смотрят  – сколько и от какого поставщика пришло молока. Все это занесено в базу ветеринарной службой, а значит, качество подтверждено», – рассказала заместитель директора УОМЗ по качеству продукции Екатерина Ожиганова.

С 1 января 2018 года в России планируется запустить электронную ветеринарную сертификацию на готовую продукцию, в частности, молочную.  Сельхозпроизводители и предприятия неоднозначно воспринимают такую «электронную реформу». На УОМЗ также конкретных выводов пока не делают.  По сути, система создается для того, чтобы можно было отследить  все этапы превращения сырья в готовый продукт. К примеру, от молока до творожка, который уже прошел долгий путь до прилавка в магазине. Все это должно снизить долю фальсифицированных продуктов. 

Анна Богачева
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
05.12.2017 17:06

Дополнительный офис МФЦ откроется в Молочном через две недели

Жители села с 18 декабря будут на месте получать государственные и муниципальные услуги. Городские власти подобрали помещение, соответствующее правилам организации деятельности многофункциональных центров. Офис «Мои документы» начнет работать на ул. Маяковского, 3. Об этом сегодня заявил Мэр Вологды Сергей Воропанов на рабочей встрече с работниками УОМЗ им. Н.В. Верещагина.
16.11.2017 18:46

В реестр учебно-опытных с/х предприятий страны планирует попасть УОМЗ, чтобы снять вопрос с приватизацией

Директиву о создании такого списка предприятий еще в октябре подписал Президент страны Владимир Путин. Документ должен быть составлен в феврале 2018 года. И руководство вологодского учебно-опытного завода рассчитывает попасть в этот реестр, об этом на пресс-конференции сообщил генеральный директор УОМЗ Сергей Молотов.
26.10.2017 16:20

Минсельхоз поддержит стремление Вологды обрести статус молочной столицы страны

Об этом заявил заместитель министра сельского хозяйства РФ Евгений Непоклонов, осмотрев производство на Учебно-опытном молочном заводе. Маршрут экскурсии пролегал по основным цехам, включая инновационный экспериментальный цех, который является учебной базой для студентов ВГМХА.  
Загар-клуб Шоколадка

Ваше мнение

Наиболее благоприятным временем для рождения детей считают настоящий период  в новейшей истории страны  более 40 % россиян. Таков результат опроса Всероссийского центра изучения общественного мнения.

А что думают вологжане: для рождения детей сейчас подходящее время?
Лента новостей

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×