Погода в Вологде: -6 °C

Курс ЦБ на 04.12: $ 75.20 91.19

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в Вологде

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в  Вологде Фото: depobr.gov35.ru

Впервые в областной столице прошел конкурс профмастерства по профессии «Кондитер» среди студентов. Свои умения в состязании показали представители пяти техникумов и колледжей Вологды, Череповца и Устюжны.

Будущим кондитерам в ходе конкурса нужно было изготовить два вида фигурных изделий из марципана, а также торт Антреме. Как правило, это легкий десерт на основе мусса, бисквитов, часто с добавлением муки миндаля, фисташек или фундука, и легкие фруктовые прослойки. Тема для торта – «Весна». Фигурные изделия изготавливались вручную без использования отливочных форм и пресса. Кроме того, торт нужно было обязательно украсить карамелью. 

Как сообщает Департамент образования Вологодской области, пальма первенства досталась сразу двум кондитерам: студентке Вологодского колледжа сервиса Екатерине Филипповой и студентке Череповецкого многопрофильного колледжа Ксении Голубевой.

Екатерина Шабалова
Другие новости по теме
27.11.2020 18:23

Названы победители VI Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia)

Церемония закрытия чемпионата прошла в режиме онлайн. С победой молодых конкурсантов поздравил председатель ЗСО, лидер фракции «Единая Россия» Андрей Луценко.
22.11.2020 15:30

За звание «Лучшего слесаря» сразятся школьники, студенты и работающая молодежь в Вологде

Конкурс «Лучший слесарь» пройдет в декабре в рамках проекта #Вологда_в_работе_время_молодых. В нем примут участие ученики 9-11 классов, студенты ссузов и работники машиностроительных предприятий.
20.11.2020 14:18

Специальный кубок получат «Вологодские Марио» за участие в чемпионате России среди сантехников

Команда УК «ЖСИ-Сервис» «Вологодские Марио» выступила в финале всероссийского чемпионата «Лучший сантехник. Кубок России». Вологжане не вошли в тройку призеров, но в родном городе им приготовили отдельный приз.
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×