Погода в Вологде: +2 °C

Курс ЦБ на 20.04: $ 60.86 75.40

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в Вологде

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в  Вологде Фото: depobr.gov35.ru

Впервые в областной столице прошел конкурс профмастерства по профессии «Кондитер» среди студентов. Свои умения в состязании показали представители пяти техникумов и колледжей Вологды, Череповца и Устюжны.

Будущим кондитерам в ходе конкурса нужно было изготовить два вида фигурных изделий из марципана, а также торт Антреме. Как правило, это легкий десерт на основе мусса, бисквитов, часто с добавлением муки миндаля, фисташек или фундука, и легкие фруктовые прослойки. Тема для торта – «Весна». Фигурные изделия изготавливались вручную без использования отливочных форм и пресса. Кроме того, торт нужно было обязательно украсить карамелью. 

Как сообщает Департамент образования Вологодской области, пальма первенства досталась сразу двум кондитерам: студентке Вологодского колледжа сервиса Екатерине Филипповой и студентке Череповецкого многопрофильного колледжа Ксении Голубевой.

Екатерина Шабалова
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
20.04.2018 16:11

Лучшего муниципального служащего выбрали в Вологде

Первое место в конкурсе профессионального мастерства заняла консультант Правового управления городской администрации Анна Чекмарева. В формате круглого стола она познакомила специалистов градостроительной сферы с правовыми аспектами земельных отношений. Награду победительнице вручил Мэр Вологды Сергей Воропанов.
18.04.2018 17:05

Лучшего студента-штукатура выбрали в Вологде

Конкурс профессионального мастерства проходил на стройплощадки школы № 42. Его участниками стали студенты Вологодского строительного колледжа.  За три часа ребята должны оштукатурить участок стены, площадью в 4 кв. метра.
11.04.2018 18:58

На Вологодчине назвали лучшую медсестру врача общей практики

Конкурс профмастерства собрал претенденток со всей области. В финал соревнования вышли шесть победительниц отборочных туров. Это медсестры из Вологды, Череповца, Грязовца, Бабаево. Обязательное условие участия в конкурсе – стаж практической работы не менее 5 лет.
Загар-клуб Шоколадка
Лента новостей

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×