Погода в Вологде: +16 °C

Курс ЦБ на 16.07: $ 62.83 70.86

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в Вологде

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в  Вологде Фото: depobr.gov35.ru

Впервые в областной столице прошел конкурс профмастерства по профессии «Кондитер» среди студентов. Свои умения в состязании показали представители пяти техникумов и колледжей Вологды, Череповца и Устюжны.

Будущим кондитерам в ходе конкурса нужно было изготовить два вида фигурных изделий из марципана, а также торт Антреме. Как правило, это легкий десерт на основе мусса, бисквитов, часто с добавлением муки миндаля, фисташек или фундука, и легкие фруктовые прослойки. Тема для торта – «Весна». Фигурные изделия изготавливались вручную без использования отливочных форм и пресса. Кроме того, торт нужно было обязательно украсить карамелью. 

Как сообщает Департамент образования Вологодской области, пальма первенства досталась сразу двум кондитерам: студентке Вологодского колледжа сервиса Екатерине Филипповой и студентке Череповецкого многопрофильного колледжа Ксении Голубевой.

Екатерина Шабалова
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
31.05.2019 16:23

Лучшего юного садовника выбрали в Вологде

Областной конкурс профмастерства среди студентов техникумов и колледжей прошел сегодня на территории выставочного комплекса «Вологодская слобода». Участникам было предложено создать цветочную клумбу.
31.05.2019 15:35

Путевки в санаторий получили лучшие инспекторы по делам несовершеннолетних Вологодчины

Путевки рассчитаны на две персоны. Их вручили победителям первого этапа конкурса профмастерства среди сотрудников органов внутренних дел. Сегодня, в День подразделений, защищающих права и интересы детей, Губернатор Олег Кувшинников поздравил и наградил «лучших по профессии».
16.05.2019 14:41

Соревнования молодых слесарей прошли на площадке строящегося детского сада на ул. Северной в Вологде

Конкурс профессионального мастерства состоялся в детском саду на ул. Северной среди учащихся Вологодского строительного колледжа. В состязании приняло участие шесть студентов 2 и 3 курса. Конкурс проводится при поддержке городских властей.
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×