Погода в Вологде: +2 °C

Курс ЦБ на 26.03: $ 64.50 72.92

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в Вологде

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в  Вологде Фото: depobr.gov35.ru

Впервые в областной столице прошел конкурс профмастерства по профессии «Кондитер» среди студентов. Свои умения в состязании показали представители пяти техникумов и колледжей Вологды, Череповца и Устюжны.

Будущим кондитерам в ходе конкурса нужно было изготовить два вида фигурных изделий из марципана, а также торт Антреме. Как правило, это легкий десерт на основе мусса, бисквитов, часто с добавлением муки миндаля, фисташек или фундука, и легкие фруктовые прослойки. Тема для торта – «Весна». Фигурные изделия изготавливались вручную без использования отливочных форм и пресса. Кроме того, торт нужно было обязательно украсить карамелью. 

Как сообщает Департамент образования Вологодской области, пальма первенства досталась сразу двум кондитерам: студентке Вологодского колледжа сервиса Екатерине Филипповой и студентке Череповецкого многопрофильного колледжа Ксении Голубевой.

Екатерина Шабалова
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
22.03.2019 15:16

Лучшего автослесаря и официанта выберут вологжане

Конкурс «Лучший по профессии в сфере торговли и услуг» стартовал в Вологде. До 29 марта продолжается прием заявок от предприятий и индивидуальных предпринимателей областной столицы. Заявить о себе могут профессионалы по шести номинациям. Победителей назовет «народное жюри».
15.03.2019 16:44

Лучших монтажников и маляров среди студентов выбрали в Вологде

В Вологодском строительном колледже прошел конкурс профессионального мастерства для маляров и монтажников санитарно-технических систем и оборудования среди студентов с ОВЗ. За три часа ребятам нужно было показать свои навыки.
07.03.2019 15:52

Лучший педагог Вологды преподает физкультуру в школе № 13

В областной столице завершился традиционный городской конкурс «Педагог года - 2019». Торжественный финал состоялся на сцене Дворца творчества детей и молодежи. Пришел поздравить участниц заместитель Мэра Вологды по социальным вопросам Вадим Цепа.
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×