Курс ЦБ на 15.09: $ 64.47 71.53

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в Вологде

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в  Вологде Фото: depobr.gov35.ru

Впервые в областной столице прошел конкурс профмастерства по профессии «Кондитер» среди студентов. Свои умения в состязании показали представители пяти техникумов и колледжей Вологды, Череповца и Устюжны.

Будущим кондитерам в ходе конкурса нужно было изготовить два вида фигурных изделий из марципана, а также торт Антреме. Как правило, это легкий десерт на основе мусса, бисквитов, часто с добавлением муки миндаля, фисташек или фундука, и легкие фруктовые прослойки. Тема для торта – «Весна». Фигурные изделия изготавливались вручную без использования отливочных форм и пресса. Кроме того, торт нужно было обязательно украсить карамелью. 

Как сообщает Департамент образования Вологодской области, пальма первенства досталась сразу двум кондитерам: студентке Вологодского колледжа сервиса Екатерине Филипповой и студентке Череповецкого многопрофильного колледжа Ксении Голубевой.

Екатерина Шабалова
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
07.09.2019 14:51

На Вологодчине выбрали лучшего токаря

В регионе завершился областной конкурс профмастерства среди токарей, который проходил на базе Вологодского оптико-механического завода. В соревнованиях приняли участие лучшие представители от предприятий Вологды и Череповца.
06.09.2019 18:45

Сварщики из Вологды стали лучшими на региональном конкурсе

Областной конкурс профессионального мастерства электросварщиков проходил в Вологодском региональном аттестационном центре на ул. Саммера, 43. В нем приняли участие 12 компетентных специалистов  Вологды и Череповца.
04.09.2019 16:10

На Вологодчине пройдет региональный этап Всероссийского конкурса «Народный участковый»

Всероссийский конкурс «Народный участковый» ежегодно проводится МВД России. Лучших выберут сами граждане посредством голосования за участников в сети Интернет.
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×