Погода в Вологде: +15 °C

Курс ЦБ на 12.07: $ 71.23 80.27

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в Вологде

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в  Вологде Фото: depobr.gov35.ru

Впервые в областной столице прошел конкурс профмастерства по профессии «Кондитер» среди студентов. Свои умения в состязании показали представители пяти техникумов и колледжей Вологды, Череповца и Устюжны.

Будущим кондитерам в ходе конкурса нужно было изготовить два вида фигурных изделий из марципана, а также торт Антреме. Как правило, это легкий десерт на основе мусса, бисквитов, часто с добавлением муки миндаля, фисташек или фундука, и легкие фруктовые прослойки. Тема для торта – «Весна». Фигурные изделия изготавливались вручную без использования отливочных форм и пресса. Кроме того, торт нужно было обязательно украсить карамелью. 

Как сообщает Департамент образования Вологодской области, пальма первенства досталась сразу двум кондитерам: студентке Вологодского колледжа сервиса Екатерине Филипповой и студентке Череповецкого многопрофильного колледжа Ксении Голубевой.

Екатерина Шабалова
Другие новости по теме
14.03.2020 10:12

Анестезиолог первой городской больницы Вологды стал лучшим врачом области

Подведены итоги профессионального областного конкурса «Лучший врач 2020 года». Конкурсная комиссия высоко отметила заслуги анестезиолога-реаниматолога Вологодской городской больницы № 1 Александра Козлова.
13.03.2020 12:26

Сантехники из Вологды прошли в финал Всероссийского конкурса

Подведены итоги отборочных этапов «Лучший сантехник. Кубок России». Состязания продолжались около полугода.  Участвовали около 100 команд из разных регионов страны. «Вологодские Марио» оказались в десятке финалистов.
06.03.2020 09:16

Рекордное количество сварщиков приняли участие в конкурсе профмастерства в Вологде

Городской конкурс профмастерства прошел накануне в Вологодском строительном колледже. В течение двух часов студенты ссуза под руководством опытных наставников изготавливали регистр отопления. Победителей наградил первый заместитель Мэра Вологды Анатолий Баранов.
ЖСИ
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×