Погода в Вологде: +7 °C

Курс ЦБ на 22.10: $ 65.81 75.32

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в Вологде

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в  Вологде Фото: depobr.gov35.ru

Впервые в областной столице прошел конкурс профмастерства по профессии «Кондитер» среди студентов. Свои умения в состязании показали представители пяти техникумов и колледжей Вологды, Череповца и Устюжны.

Будущим кондитерам в ходе конкурса нужно было изготовить два вида фигурных изделий из марципана, а также торт Антреме. Как правило, это легкий десерт на основе мусса, бисквитов, часто с добавлением муки миндаля, фисташек или фундука, и легкие фруктовые прослойки. Тема для торта – «Весна». Фигурные изделия изготавливались вручную без использования отливочных форм и пресса. Кроме того, торт нужно было обязательно украсить карамелью. 

Как сообщает Департамент образования Вологодской области, пальма первенства досталась сразу двум кондитерам: студентке Вологодского колледжа сервиса Екатерине Филипповой и студентке Череповецкого многопрофильного колледжа Ксении Голубевой.

Екатерина Шабалова
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
09.10.2018 10:52

Кирпичная кладка и шпаклевка вологодских студентов стала лучшей на Северо-Западе

Конкурс профмастерства прошел в Санкт-Петербурге. Представители студенческих отрядов из разных регионов участвовали в теоретическом и практическом этапах. По итогам команда стройотряда «Спас-Каменный» из ВоГУ заняла первое место состязаний.
18.09.2018 12:47

3 дня осталось у вологжан, чтобы проголосовать за лучшего участкового в своем городе

Близится к завершению первый региональный этап всероссийского конкурса «Народный участковый». Выбирают лучшего сами жители путем интернет-голосования. Высказать свое мнение можно на официальном сайте УМВД России по Вологодской области в разделе «Народный участковый». Вологду на данном этапе представляют 11 участковых уполномоченных, и жители областной столицы еще успевают поддержать их.
07.09.2018 15:58

Токари ВОМЗ взяли три первых места на региональном профессиональном конкурсе

Лучших токарей региона выбрали сегодня в Вологде. На ВОМЗ состоялся 17-й конкурс профмастерства. За победу боролись работники четырех вологодских предприятий: «Северсталь», «ВПЗ», «ВОМЗ» и «Ротор».
Прямая трансляция
Литературный марафон #Читаем Белова
Начало трансляции: Сегодня в 10:00
#ЧитаемБелова
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×