Погода в Вологде: -1 °C

Курс ЦБ на 23.10: $ 57.51 67.89

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в Вологде

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в  Вологде Фото: depobr.gov35.ru

Впервые в областной столице прошел конкурс профмастерства по профессии «Кондитер» среди студентов. Свои умения в состязании показали представители пяти техникумов и колледжей Вологды, Череповца и Устюжны.

Будущим кондитерам в ходе конкурса нужно было изготовить два вида фигурных изделий из марципана, а также торт Антреме. Как правило, это легкий десерт на основе мусса, бисквитов, часто с добавлением муки миндаля, фисташек или фундука, и легкие фруктовые прослойки. Тема для торта – «Весна». Фигурные изделия изготавливались вручную без использования отливочных форм и пресса. Кроме того, торт нужно было обязательно украсить карамелью. 

Как сообщает Департамент образования Вологодской области, пальма первенства досталась сразу двум кондитерам: студентке Вологодского колледжа сервиса Екатерине Филипповой и студентке Череповецкого многопрофильного колледжа Ксении Голубевой.

Екатерина Шабалова
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
17.10.2017 15:48

Один из лучших лаборантов России работает в Вологодской областной клинической больнице № 2

Лабораторный техник лаборатории клинической иммунологии Второй областной больницы Екатерина Кубарева стала серебряным призером Всероссийского конкурса профмастерства «Лаборант года – 2017». Он состоялся в Москве в рамках ежегодной Всероссийской профессиональной премии в области лабораторной медицины им. В. В. Меньшикова.
08.09.2017 20:12

Три лучших токаря Вологодчины работают на ВОМЗ

Сегодня прошел конкурс профессионального мастерства среди токарей Вологодской области. Победителями признаны работники АО «ВОМЗ»: Вячеслав Самарин, Александр Матасов и Андрей Коптяев. Они показали лучшие практические навыки и теоретические знания.
03.09.2017 10:12

Лучший фрезеровщик области работает на Вологодском оптико-механическом заводе

Профессиональные соревнования фрезеровщиков машиностроительного комплекса прошли на базе Вологодского подшипникового завода. Конкурс завершился накануне. За звание лучшего боролись 9 представителей профессии.
Прямая трансляция
Литературный марафон "Читаем Белова"
Начало трансляции: Сегодня в 10:00

Вакцинация от гриппа

Намерены ли вы сделать прививку против гриппа?
Актуальные темы
Лента новостей

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×