Погода в Вологде: -11 °C

Курс ЦБ на 21.01: $ 56.59 69.40

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в Вологде

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в  Вологде Фото: depobr.gov35.ru

Впервые в областной столице прошел конкурс профмастерства по профессии «Кондитер» среди студентов. Свои умения в состязании показали представители пяти техникумов и колледжей Вологды, Череповца и Устюжны.

Будущим кондитерам в ходе конкурса нужно было изготовить два вида фигурных изделий из марципана, а также торт Антреме. Как правило, это легкий десерт на основе мусса, бисквитов, часто с добавлением муки миндаля, фисташек или фундука, и легкие фруктовые прослойки. Тема для торта – «Весна». Фигурные изделия изготавливались вручную без использования отливочных форм и пресса. Кроме того, торт нужно было обязательно украсить карамелью. 

Как сообщает Департамент образования Вологодской области, пальма первенства досталась сразу двум кондитерам: студентке Вологодского колледжа сервиса Екатерине Филипповой и студентке Череповецкого многопрофильного колледжа Ксении Голубевой.

Екатерина Шабалова
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
14.12.2017 17:31

70 % выпускников вологодских техникумов и колледжей идут работать на предприятия города

Студентов техникумов и колледжей Вологды, занявших призовые места в различных компетенциях чемпионата «Молодые профессионалы», наградили сегодня в Вологде. В этом году областная столица в третий раз приняла региональный этап профессиональных состязаний.
17.11.2017 18:03

8 студентов Вологды завоевали золото регионального чемпионата WorldSkills Russia

Торжественное закрытие III Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) состоялось сегодня в Вологде. Имена лучших будущих электриков, программистов, строителей и молодых специалистов других направлений объявили в Вологодском областном колледже искусств. На закрытии чемпионата собрались участники состязания, эксперты и почетные гости.
14.11.2017 17:47

Юбку в стиле минимализм и платье по фотографии шьют участники регионального чемпионата профессий

Сегодня – второй соревновательный день III Регионального чемпионата «Молодые профессионалы». На базе четырех учебных заведений студенты соревнуются по 16 компетенциям. В Вологодском колледже технологии и дизайна сегодня участники демонстрировали свои навыки в парикмахерском искусстве, туризме, предпринимательстве, преподавании в младших классах, технологии моды.
Загар-клуб Шоколадка
Лента новостей

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×