Погода в Вологде: +3 °C

Курс ЦБ на 17.09: $ 72.43 85.36

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в Вологде

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в  Вологде Фото: depobr.gov35.ru

Впервые в областной столице прошел конкурс профмастерства по профессии «Кондитер» среди студентов. Свои умения в состязании показали представители пяти техникумов и колледжей Вологды, Череповца и Устюжны.

Будущим кондитерам в ходе конкурса нужно было изготовить два вида фигурных изделий из марципана, а также торт Антреме. Как правило, это легкий десерт на основе мусса, бисквитов, часто с добавлением муки миндаля, фисташек или фундука, и легкие фруктовые прослойки. Тема для торта – «Весна». Фигурные изделия изготавливались вручную без использования отливочных форм и пресса. Кроме того, торт нужно было обязательно украсить карамелью. 

Как сообщает Департамент образования Вологодской области, пальма первенства досталась сразу двум кондитерам: студентке Вологодского колледжа сервиса Екатерине Филипповой и студентке Череповецкого многопрофильного колледжа Ксении Голубевой.

Екатерина Шабалова
Другие новости по теме
03.09.2021 13:25

Братья из Вологды стали лучшими электросварщиками региона

Первое и второе место в конкурсе профмастерства электросварщиков заняли братья Сергей и Андрей Саричевы, представляющие ООО «Вологодские машины». Третье место получил представитель предприятия ООО «ТехноОПТ» Александр Максимов.
03.06.2021 15:50

Конкурс профессионального мастерства состоялся в Вологодском строительном колледже

Конкурс профессионалов среди строительных организаций области в номинации «Сварщик» состоялся на базе Вологодского строительного колледжа при поддержке ассоциации «Строительный комплекс Вологодчины».
01.06.2021 16:18

Вологодские каменщики, сварщики и штукатуры посоревнуются в профмастерстве

Конкурс профессионального мастерства пройдет 3 июня в областной столице на базе Вологодского строительного колледжа. Состязание состоится в рамках подготовки к празднованию Дня строителя.
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×