Погода в Вологде: -3 °C

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в Вологде

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в  Вологде Фото: depobr.gov35.ru

Впервые в областной столице прошел конкурс профмастерства по профессии «Кондитер» среди студентов. Свои умения в состязании показали представители пяти техникумов и колледжей Вологды, Череповца и Устюжны.

Будущим кондитерам в ходе конкурса нужно было изготовить два вида фигурных изделий из марципана, а также торт Антреме. Как правило, это легкий десерт на основе мусса, бисквитов, часто с добавлением муки миндаля, фисташек или фундука, и легкие фруктовые прослойки. Тема для торта – «Весна». Фигурные изделия изготавливались вручную без использования отливочных форм и пресса. Кроме того, торт нужно было обязательно украсить карамелью. 

Как сообщает Департамент образования Вологодской области, пальма первенства досталась сразу двум кондитерам: студентке Вологодского колледжа сервиса Екатерине Филипповой и студентке Череповецкого многопрофильного колледжа Ксении Голубевой.

Екатерина Шабалова
Другие новости по теме
15.12.2020 18:39

Лучших студентов-строителей наградили в Вологде

На областной конкурс профессионального мастерства поступило 29 заявок. Награждение прошло в дистанционном формате. Все участники конкурса награждены дипломами, а победители получили ценные подарки.
14.12.2020 19:11

Лучших слесарей и пекарей выберут в декабре в Вологде

Два профессиональных конкурса состоятся в областной столице в рамках проекта #Вологда_в_работе_время_молодых. Он запущен Департаментом экономического развития для повышения имиджа рабочих профессий.
27.11.2020 18:23

Названы победители VI Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia)

Церемония закрытия чемпионата прошла в режиме онлайн. С победой молодых конкурсантов поздравил председатель ЗСО, лидер фракции «Единая Россия» Андрей Луценко.
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×