Курс ЦБ на 20.04: $ 81.14 € 92.22
Восемь новых блюд включили в меню школ Вологды
Новые блюда появились в школьных столовых с начала второй четверти. Их предложили члены Совета детских директоров, а Центр социального питания Вологды проверил на соответствие требованиям Роспотребнадзора и возможность приготовления в столовых.
В Совет детских директоров входят 32 представителя школьного самоуправления и активные учащиеся от каждого образовательного учреждения города. В течение лета ребята разрабатывали меню для школ, в итоге они предложили порядка 30 блюд. В меню вошли сырный суп, свиная котлета с цукини, котлета с пшеном «Народная», рыбная паровая котлета с перловкой, золотистая запеканка, компот узвар из сухофруктов, тушеная капуста с мясом и польпетте (итальянские фрикадельки).
«В социальной сети у нас с ребятами есть чат, где мы общаемся и обсуждаем все вопросы о школьном меню. Во время каникул ребята изучили все нормы и требования к школьному питанию, после чего предложили нам свои варианты блюд. Их всех предложенных вариантов мы отобрали те, которые соответствовали правилам школьного меню. Так, они должны соответствовать нормам СанПиН и на них должно хватать сил для приготовления на потоке. В начале сентября прошла их отработка и дегустация», - рассказала директор МАУ «Центр социального питания» Яна Фадеенко.
Новые блюда вошли в школьное меню на пробной основе, в учреждениях образования их можно будет продегустировать в течение месяца. В течение месяца Центр социального питания будет собирать отзывы, если новинки понравятся большинству детей - оставит их на постоянной основе.
«Мы не стоим на месте и стареемся подстраиваться под вкусовые предпочтения учеников. С начала этого учебного года для ребят на линии раздачи мы также устраиваем тематические недели. У нас были и тыквенные недели, когда подавались блюда из этого овоща, кабачков, сейчас идет неделя различных супов», - отметила Яна Фадеенко.
В этот четверг в областной столице пройдет общегородское родительское собрание. Там новые блюда будут презентованы родителям школьников.
Совет детских директоров был создан по инициативе Мэра города Вологды Сергея Воропанова в 2020 году. Входящие в него ученики участвуют в разработке меню, в контроле за качеством питания и работой школьных столовых. Кураторами Совета являются МЦ «ГОР.СОМ 35» и Центр социального питания.
«На данный момент в состав Совета входит 32 участника - это школьники с 3 по 11 класс, по одному представителю от разных школ. Обратная связь от учеников в вопросе качества питания очень важна, и благодаря Совету детских директоров мы оперативно ее получаем. Также мы уже третий год проводим конкурс #СЫТНОВКУСНО35, в ходе которого ребята придумывают рецепты и проверяют работу школьных столовых. По итогу проекта в прошлом году в меню были включены новые блюда, такие как пельмени, тушеные овощи, плов, ленивые голубцы, филе цыпленка с сыром и многое другое», - прокомментировала директор молодежного центра «ГОР.СОМ 35» Яна Филиппова.
Напомним, задача по обеспечению бесплатным горячим питанием всех учеников начальных классов была поставлена Президентом РФ Владимиром Путиным в 2020 году. По поручению Губернатора Вологодской области Олега Кувшинникова качество питания в школах областной столицы находится под постоянным контролем. Более 28 тысяч детей в Вологде получают его бесплатно - это все ученики начальной школы, ребята с ограниченными возможностями здоровья, представители льготных категорий учащихся (дети из малоимущих семей, многодетных семей и дети, состоящие на противотуберкулезном учете).
Родители проверили качество питания в столовой школы № 25 Вологды
В вологодских школах за качеством питания следят родители
