Погода в Вологде: +22 °C

Курс ЦБ на 19.07: $ 62.90 73.13

Питание в детских садах и школах Вологды проверяют «фронтовики»

Питание в детских садах и школах Вологды проверяют «фронтовики»

Такие проверки активисты ОНФ – эксперты народного проекта «За честные закупки» – проводят по всей области. Причем, особое внимание уделяют образовательным учреждениям, на которые жалуются родители. В Вологде таких проблем нет – в региональный штаб Общероссийского народного фронта обращений не поступало. Поэтому контроль решили начать с детских садов.

Более 300 дошколят посещают детский сад № 27 «Антошка». Организацией их питания занимается целая «армия» специалистов: от кладовщика до заведующей. Повара приходят на работу первыми – в 5 часов утра. Кипятят молоко для приготовления каш, замешивают тесто для выпечки. Под руководством шеф-повара ежедневно дети получают пятиразовое питание, сбалансированное и безопасное. В его основе единое десятидневное меню, утвержденное санитарными врачами. Рассчитана калорийность рациона по возрастам, содержание пищевых веществ и сезонность блюд. К примеру, каждый воспитанник «Антошки» питается почти на 100 рублей в день – это позволяет включать в рацион соки, фрукты, рыбу, мясные и молочные продукты.

«Применяется в детском саду и индивидуальный подход. Часто бывает так, что ребенку по медицинским показаниям нельзя употреблять тот или иной продукт. В соответствии с санитарными правилами и нормами мы имеем право на замену таких продуктов равноценными по калорийности и минеральному составу. На каждой группе у нас есть списки детей, нуждающихся в замене блюд, и в этом вопросе мы постоянно находимся в контакте с родителями воспитанников», пояснила заведующая детским садом № 27 «Антошка» Елена Сильнягина.

Сегодня «фронтовики» проверили также детские сады № 49 и № 112. Контроль на всех этапах: процесс закупок, технология приготовления блюд, оборудование, которое используется на пищеблоках. Продукты в детских садах не обжаривают, а варят, запекают, тушат или готовят на пару. Это позволяет сохранить максимум полезных веществ и не нанести вреда пищеварительной системе малышей.

«Большой плюс в том, что в детских садах третьи блюда витаминизируются, то есть в готовое блюдо добавляется витамин «С» в виде порошка. Сегодня нам показали, как это происходит непосредственно перед раздачей. Причем, это отражается в меню, с которым знакомятся родители, приводя своих детей в сад. Необходимо это для того, чтобы контролировать употребление витаминов – не допускать переизбытка или недостатка», – прокомментировала руководитель рабочей группы «Общество и власть» регионального отделения ОНФ, депутат Вологодской городской Думы Елена Земчихина.

На детский стол готовые блюда попадают после специального контроля – снятия проб. Результаты его фиксируются в журнале. Проверила комиссия и сервировку, а также понаблюдала, как дети обедают. Тарелки чистые во всех трех учреждениях. Сыты малыши – довольны родители.

«В региональный штаб ОНФ не поступало обращений родителей с жалобами на качество питания в школах и детских садах Вологды. Сегодня, осмотрев несколько детских садов, мы действительно убедились в том, что образовательные учреждения города подходят к организации питания детей очень серьезно. Отработана целая технология и по доставке продуктов, и по организации приготовления пищи, четко соблюдаются требования к оборудованию. Ставку делают на продукты местных производителей, отслеживают качество на всех этапах», – рассказала член регионального штаба ОНФ, председатель Вологодской областной организации профсоюзов работников народного образования Светлана Павлушкова.

В течение двух месяцев такие проверки пройдут во всех образовательных учреждениях Вологды. Но и после их завершения вологжане могут обратиться с вопросами в региональный штаб «фронтовиков», где оперативно помогут найти ответы на каждый из них.

Марина Березина
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
19.07.2018 11:49

От питания до безопасности. Активисты ОНФ проверили работу лагерей Вологодчины

Около 550 летних лагерей работают сейчас в Вологодской области. Часть из них проинспектировали активисты вологодского отделения Общероссийского народного фронта. «Фронтовики» оценили наполняемость смены, комфортность проживания детей, питание, наличие материально-технической базы и образовательных программ, уровень безопасности.
18.07.2018 10:44

400 кг фруктов и овощей конфисковали на незаконном развале в Водниках

Магазин на колесах, который торговал овощами и фруктами, работал без разрешения на земельный участок. Не соблюдались и санитарные нормы: продукты лежали в ящиках на земле возле колес автотранспорта. Торговую точку посетили городские власти и правоохранительные органы.
17.07.2018 13:20

Активисты ОНФ помогли вологжанам создать ТСЖ

Переход от управляющей компании на ТСЖ является одним из спорных моментов для вологжан. Жители многих домов готовы сами управлять своим имуществом, но не могут получить техническую документацию в управляющей компании.
Дизайнерские подвесные потолки
Требуется web-программист

Ваше мнение

Как вы относитесь к предложению ограничить временные промежутки на проведение строительных и ремонтных работ в жилых домах утром и вечером по выходным и праздничным дням?
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×