Погода в Вологде: +3 °C
Курс ЦБ на 29.03: $ 76.59 € 82.78
Полезная шаурма и другие новые блюда включили в школьное меню Вологды
Центр социального питания совместно с Советом детских директоров школ ведет работу по совершенствованию меню в столовых учреждений образования. С учениками обсуждаются проблемы работы школьных столовых, формирования меню, для них организуют экскурсии по пищеблокам.
В Совет входит более 30 школьников. Зимой по его инициативе среди детей было проведено социологическое исследование качества школьного питания. Его прошли 2500 человек. По итогам сформировали список блюд, которые школьники хотели бы видеть в своих столовых. Среди них лидировали шаурма, блины и салат «Цезарь».
«Эти результаты передали нам, в Центр социального питания. Мы проработали технологические карты блюд, сделав их соответствующими СанПиН. В феврале в рамках городской конференции "Молодёжь — сердце города" состоялся мастер-класс по приготовлению шаурмы без майонеза. Вместо него в состав соуса включили томатную пасту, сметану и чеснок. Совету детских директоров очень понравилось, и сейчас шаурма в новом формате появилась в меню многих городских школ. Салат "Цезарь" также стал чаще появляться в школьных столовых. Мы, конечно, прислушиваемся к пожеланиям и предложениям ребят. Хочется, чтобы полезные блюда они ели с удовольствием и оставляли чистые тарелки», -— рассказала директор МАУ «Центр социального питания» Яна Фадеенко.
Также Центр социального питания проводит в школьных столовых тематические недели. С 13 по 17 марта проходила Неделя блюд из творога, а ранее проведены Неделя овощных салатов с фетаксой, Неделя блюд из кабачка, Неделя блюд из курицы, Неделя грузинской кухни, Неделя домашней выпечки и Неделя итальянской кухни. Школьники попробовали суп-пюре из шампиньонов, суп «Минестроне» с беконом, лазанью с горбушей, мандариновую панакоту, булочки «Синнабон», творожную запеканку с тыквой и многое другое.
«Я напомню, Совет детских директоров был создан в 2020 году по инициативе самой молодежи. Это решение оказалось абсолютно правильным. Школьники сегодня напрямую участвуют в формировании и оценке школьного меню. Ежегодно на основании их предложений в меню включается целый список новых блюд. И это не просто элемент самоуправления, формирование инициативности и ответственности, но и важный вклад в качество школьного питания. Дети получают полноценные горячие обеды, соответствующие их вкусу, а значит, их питание становится более полноценным и правильным. А это в свою очередь помогает в формировании здорового поколения», — отметил Мэр Вологды Сергей Воропанов.
Напомним, в сентябре, в начале учебного года, в школьное меню по инициативе Совета детских директоров было введено еще 10 новых блюд: гречневая каша с индейкой и овощами, картофельная запеканка с мясом, напиток из облепихи, рыба в омлете и так далее. Если новое блюдо детям не понравилось, оно удаляется из основного меню.
Также было поддержано предложение Совета детских директоров о включении в блюда школьной кухни пельменей из натуральных ингредиентов. Для этого по поручению Мэра Вологды Сергея Воропанова был закуплен специальный аппарат для лепки пельменей, который обеспечивает этим продуктом большинство городских школ.
Значительный вклад в качество школьного питания вносит и программа модернизации школьных пищеблоков, которая реализуется ежегодно при поддержке Губернатора области Олега Кувшинникова.
Школьные столовые Вологды превзошли учреждения Подмосковья по пельменному меню
Победителям конкурса «#Сытновкусно35» подарили мастер-класс с шеф-поваром Вологды
Новые подходы в организации детского питания обсудили с родительским сообществом Вологды
Сегодня 10:46 ЖКХ
В Вологде начали мыть улицыСегодня 10:21 Здравоохранение
Систему теле-ЭКГ успешно протестировали в вертолёте санавиации в ВологдеСегодня 09:57 Спорт
«Вологда-Чеваката» победила в первом матче четвертьфинала суперлигиСегодня 09:33 Культура
Актеры из Вологды поставят спектакль в Кирилло-Белозерском монастыреСегодня 09:08 Происшествия
Житель Вологды осужден к лишению свободы и штрафу за попытку сбыта наркотиковСегодня 08:44 Здравоохранение
Врач-сурдолог ответит вологжанам по «Телефону здоровья»28.03.2023 Спорт
Первый официальный матч вологодского «Динамо» покажут в кинотеатре28.03.2023 Происшествия
Накануне на реке Вологде под лед провалился мальчик28.03.2023 Молодежь
До конца недели жители Вологды могут проголосовать за «Точки притяжения» в городе28.03.2023 Культура
Подготовительные работы к ремонту в рамках нацпроекта «Культура» стартовали в Вологде в библиотеке № 428.03.2023 Происшествия
В Вологде полицейские с поличным задержали курьера дистанционных мошенников28.03.2023 Спорт
Четыре команды выступили на чемпионате Вологодской области по адаптивному волейболу28.03.2023 Происшествия
Пять лет условно получила вологжанка, которая в ходе пьяной ссоры разрешила конфликт ножом28.03.2023 Образование
Учителя истории со всей России обмениваются опытом на съезде в Вологде28.03.2023 Происшествия
Махинации с машиной и кредитом довели 28-летнего вологжанина до колонии строгого режима28.03.2023 Образование
38 вологодских школьников примут участие в финальном этапе конкурса проектов «Большие вызовы»28.03.2023 Культура
В вологодской женской колонии поставили спектакль «Королева Марго»28.03.2023 Образование
С опережением графика строят новую школу на 1224 места в Вологде28.03.2023 Образование
Руководители вологодских школ могут стать «директором года России»28.03.2023 Здравоохранение
Крыльцо офиса врача общей практики в Прилуках отремонтируют в Вологде28.03.2023 Культура
Творческое состязание в честь 110-летия Александра Яшина прошло в Вологде28.03.2023 Происшествия
Полицейские задержали наркоманов в СНТ «Керамик» в Вологде28.03.2023 Здравоохранение
Еще 130 вологжан заболели коронавирусом28.03.2023 Спорт
Максим Цветков выиграл бронзу в гонке преследования на чемпионате России по биатлону28.03.2023 Происшествия
В Вологде воспитатель отказалась отдавать ребенка пьяным родителям28.03.2023 ЖКХ
У более чем 111 тыс. абонентов в Вологде должны в 2023 году провести техобслуживание газового оборудования28.03.2023 Спорт
Три медали Вологде принесли боксеры на турнире в Балашихе28.03.2023 Экономика
Вологодских предпринимателей поддержат при размещении продукции на маркетплейсе28.03.2023 Общество
В Вологде открыта регистрация в волонтерский корпус проекта «Чистые игры»28.03.2023 Спорт
«Черепашки-ниндзя» выиграли регулярный чемпионат в первом дивизионе чемпионата Вологды по баскетболу27.03.2023 Спорт
Максим Цветков занял пятое место на чемпионате России27.03.2023 Происшествия
Продажа оверлока обернулась вологжанке списанием с карты 150 тысяч рублей27.03.2023 Молодежь
Стажировки для участников пятого сезона «Команды Мэра» стартовали в Вологде27.03.2023 Спорт
ХК «Дизель» забил 18 шайб в матче чемпионата Вологды по хоккею27.03.2023 Образование
Юная вологжанка стала победительницей конкурса по 3D-моделированию27.03.2023 Общество
Обзор циркулярной пилы Bosch CCS180