Курс ЦБ на 20.04: $ 93.44 € 99.58
Гигантский бургер из каравая приготовили российские звезды спорта и шоу-бизнеса на Дне города Вологды
Эксклюзивный каравайгер стал главным блюдом гастрономического фестиваля «Вологда со вкусом» 29 июня. Его приготовили вологодский биатлонист Максим Цветков и специальный гость фестиваля рэпер Mc Doni вместе с заместителем Мэра города Светланой Пахниной.
Импровизированную кухню оборудовали на главной сцене пл. Революции. Роли между участниками распределили с помощью жребия - каждый вытянул бумажку с заданием. Миссия пожарить котлету выпала Максиму Цветкову, подготовить каравай - Светлане Пахниной, и не с проста, ведь когда-то она руководила хлебокомбинатом и, как отметили ведущие, «умеет разговаривать с хлебом».
«Дома я очень часто готовлю голубцы, использую фарш лося. Они получаются нежными, вкусными и ароматными», - рассказала о своих кулинарных навыках Светлана Пахнина.
Овощи нарезал Mc Doni, процессом приготовления руководил бренд-шеф вологодской компании Дмитрий Блинников. Со стороны действо напоминало кулинарное шоу, «картинка» выводилась на большой экран, приготовление комментировали ведущие.
«Для меня участие в подобном шоу стало неожиданностью, но я люблю готовить, хотя из-за сборов получается это редко. Бургеры я готовить умею и есть люблю, но часто это делать не могу. Идеальным питанием для спортсмена считаю крупы, итальянские макароны из твердых сортов пшеницы, овощи и отварное либо приготовленное на пару мясо. Люблю также супы, которые готовит жена, в детстве обожал коронное блюдо мамы - картошку по-французски», - сказал биатлонист Максим Цветков.
Каравайгер приготовили за полчаса. Корочке придали аромат копчения, внутрь на прожаренную котлету слоями уложили свежие овощи - листья салата, красный лук, помидоры и маринованные огурцы, заправили соусом на основе кефира. Шедевр попробовали сами и угостили зрителей. Для Mc Doni это был не первый опыт приготовления блюда. Как признался артист, он родом из Узбекистана, а умение готовить у этого народа в крови.
«Каравайгер я приготовил в первый раз, получилось неплохо. В Вологду я приехал впервые, разместился в отеле и пока не успел ничего посмотреть. Уверен, что город красивый, с особой атмосферой, и когда-нибудь мне удастся оценить достопримечательности и составить личное впечатление о нем. Настроение отличное, несмотря на то, что я замерз», - сказал Mc Doni.
Кстати, погода внесла значительные коррективы в программу Дня города. Большинство площадок отработали, как и было запланировано. Гастрономический фестиваль открылся костюмированным парадом рестораторов, угощения посетителям предложили в шатрах на пл. Революции. Концерт дали местные и приезжие артисты на Кремлевской площади. Отдельные мероприятия перенесли с открытого воздуха под крышу, отменили полеты на воздушных шарах.
В 20.45 на пл. Революции состоится концерт Mc Doni. В 23.00 на Кремлевской площади начнется музыкальная программа певицы Молли. В полночь небо над Вологдой украсит праздничный фейерверк.
