Курс ЦБ на 19.03: $ 91.98 100.24

20.07.2019 Общество

В Роскачестве рассказали, как выбирать и хранить ягоды

В Роскачестве рассказали, как выбирать и хранить ягоды

Свежую качественную ягоду можно отличить по зеленым черешкам и листьям, гладкой упругой поверхности плодов с равномерной окраской, которая является показателем зрелости.

Роскачество отмечает, что будет лучше, если продукция будет в одной партии схожего размера, формы и окраса. Аромат ягоды является относительным критерием, но созревшая естественным образом и не перележавшая ягода будет обладать более ярким ароматом.

Отдельное внимание нужно обращать на фасовку товара. Чем нежнее ягода, тем меньше должна быть тара, в которой она хранится. Ягоды могут храниться намного дольше, без потери вкусовых и полезных качеств, если их охладят сразу после сбора урожая до температуры от 2 до 6 градусов.

Резкое попадание в тепло после охлаждения приводит к появлению конденсата и быстрой порче. При такой температуре ягоды стоит хранить дома и не забывать мыть плоды перед употреблением.

Добавим, что свежие и созревшие плоды лучше покупать у производителя через торговые точки или прямо на плантации. На рынках же крайне сложно отследить происхождение товара.

Дарья Самодурова
Другие новости по теме
01.06.2023 17:18

Вологодское мороженое вошло в тройку лидеров рейтинга эскимо от Роскачества

В преддверии летнего сезона Роскачество проверило эскимо по показателям качества, безопасности и соответствия маркировке. Вологодское мороженое гордо занимает 2-ю позицию, набрав 4,93 балла из 5.
16.03.2023 09:26

Роскачество высоко оценило сливочное масло из Вологды

Масло «Из Вологды» с жирностью 82,5 % продукции УОМЗ им. Верещагина получило высокую оценку экспертов по итогам исследования, которое провело Роскачество.
25.12.2020 20:34

В Роскачестве напомнили, как безопасно запускать фейерверки

По степени потенциальной опасности пиротехнику подразделяют на несколько классов. Самыми безопасными считаются фонтаны холодного огня, хлопушки, бенгальские огни. Осторожнее всего нужно быть с салютными батареями.

Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×