Погода в Вологде: +8 °C

Курс ЦБ на 25.09: $ 57.65 69.07

24.06.2017 Общество

Торт в виде Софийского собора, вьетнамские голубцы и другие угощения предлагали вологжанам в День города

Торт в виде Софийского собора, вьетнамские голубцы и другие угощения предлагали вологжанам в День города

У стен Вологодского кремля на проспекте Победы развернулась площадка «Посидим. Поедим» в рамках Международного фестиваля «Голос ремесел». Там же соревновались в мастерстве повара, в числе которых представители национальных диаспор. В гастрономическом конкурсе участвовали как профессиональные рестораторы, так и любители.

Вьетнамцы подготовили голубцы, в которых вместо капусты используется зеленый бамбук. А вот армянская диаспора, помимо национальных блюд, приготовила подарок – торт в виде Софийского собора.  Его автор – Васкеат Грайровна – сама придумала и дизайн, и рецепт.

Вологжанка Ирина Кулиганова знает много рецептов из дикоросов. Так называют траву, которая растет прямо под ногами. То, что многие считают сорняками, Ирина собирает и делает ингредиентами для салатов и напитков.

«Мокрица, сныть, лебеда – все это можно использовать в питании. Я делаю зеленые коктейли, пасты и салаты из проростков. Это очень полезно и очень вкусно»,  – поясняет свои рецепты Ирина Кулиганова.

Жители Чагоды угощали сыром собственного производства. Были на прилавках и печатные пряники и пироги. Покупатели не просто снимали пробу, но и интересовались рецептами.

Татьяна Рыжкова
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
25.06.2017 20:02

Вологодская «кованая роща» пополнилась еще одним деревом

Кованое дерево, украшенное  райскими птицами, стало подарком городу от кузнецов-участников фестиваля «Голос ремесел». Его торжественное закрытие состоялось сегодня на Кремлевской площади. На сцене чествовали победителей и призеров конкурсной программы. Всего фестиваль объединили свыше 600 ремесленников и разных городов России и зарубежья. Они представили на конкурс свыше 900 творческих работ.
25.06.2017 12:00

Cоздавать сказочную музыку учит вологжан гусельник Кирилл Богомилов

Сегодня в Вологде  в рамках фестиваля «Голос ремесел» проходит мастер-класс «Гусли». В роли учителя – исполнитель народных былин и сказаний, основатель этно-мастерской «Кантелеон». Как заставить звучать старинный инструмент, рассказывают на площадке у арт-объекта «Дверь» на берегу Вологды. Мастер-класс продлится с 12 до 13 часов.
24.06.2017 17:08

Столярная мастерская под открытым небом развернулась в Кремлевском саду

В специальном павильоне вологодские студенты-архитекторы буквально дают вторую жизнь старым вещам. В ход идет и балясина, и часть дверного косяка, и простая доска. Столяры дополняют их новыми деталями и создают оригинальные изделия.
Orto Life

Вакцинация от гриппа

Намерены ли вы сделать прививку против гриппа?
Лента новостей

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×