Погода в Вологде: +24 °C

12.04.2018 Экономика

Российский знак качества может получить сметана из Вологодской области

Российский знак качества может получить сметана из Вологодской области

Масштабное исследование популярных сметанных брендов проводило федеральное ведомство Роскачество. Специалисты отобрали 50 образцов продукции с жирностью 20 %. Недостатки качества обнаружены в трети из них.

Специалисты исследовали образцы по 75 показателям качества и безопасности: состав, присутствие антибиотиков и использование фальсификата. А также проверяли наличие фитостеринов, ДНК сои, радионуклидов, пестицидов, ГМИ и консервантов.

По результатам проверки 42 образца сметаны признаны качественными и безопасными, а 36 из них удостоились звания товаров повышенного качества.

Среди них и сметана из Вологодской области Шекснинского маслозавода. Проверка показала: антибиотики в составе сметаны отсутствуют. Микробиологические показатели, а также содержание дрожжей и плесени в продукте в норме. Пищевая ценность соответствует маркировке. Молоко, из которого была приготовлена сметана, качественное и пастеризованное.

«В целом исследование Роскачества подтверждает оценки Союзмолоко по объему фальсификата на рынке сметаны. Данный продукт не входит в группу повышенного риска, не найдено антибиотиков, а лишь допустимые законом минимальные остаточные следы в нескольких пробах. Надеемся, что исследование позволит разрушить мифы о молочной категории и огромных объемах фальсификата и будет работать на повышение потребления молочной продукции, которая, по оценкам Минздрава, более чем на треть меньше нормы», – сказал Андрей Даниленко, председатель правления Национального союза производителей молока (Союзмолоко).

После проведения оценки производства эксперты Роскачества примут решение о присвоении выбранным товарам российского Знака качества.

Татьяна Рыжкова
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
20.07.2018 16:15

Лучший шашлык определили эксперты Роскачества

Четыре бренда, производящих маринованный шашлык из свинины, достойны знака качества. Исследование провели специалисты Роскачества.
16.07.2018 11:28

Настоящие молочные продукты займут особое место на прилавках

На полках продуктовых супермаркетов продукты из молока предлагается отделить от товаров с растительными жирами. Инициативу разрабатывают специалисты Минпромторга. По их мнению, таким образом покупателям будет проще найти среди товаров те, что сделаны из молока.
16.07.2018 10:54

Новые правила ждут производителей пива и коньяка в России

В России ужесточает требования к спирту, на основе которого изготавливают коньяк. Сейчас эксперты разрабатывают новые методики контроля.
Дизайнерские подвесные потолки
Требуется web-программист

Ваше мнение

Как вы относитесь к предложению ограничить временные промежутки на проведение строительных и ремонтных работ в жилых домах утром и вечером по выходным и праздничным дням?
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×