Погода в Вологде: +14 °C

12.04.2018 Экономика

Российский знак качества может получить сметана из Вологодской области

Российский знак качества может получить сметана из Вологодской области

Масштабное исследование популярных сметанных брендов проводило федеральное ведомство Роскачество. Специалисты отобрали 50 образцов продукции с жирностью 20 %. Недостатки качества обнаружены в трети из них.

Специалисты исследовали образцы по 75 показателям качества и безопасности: состав, присутствие антибиотиков и использование фальсификата. А также проверяли наличие фитостеринов, ДНК сои, радионуклидов, пестицидов, ГМИ и консервантов.

По результатам проверки 42 образца сметаны признаны качественными и безопасными, а 36 из них удостоились звания товаров повышенного качества.

Среди них и сметана из Вологодской области Шекснинского маслозавода. Проверка показала: антибиотики в составе сметаны отсутствуют. Микробиологические показатели, а также содержание дрожжей и плесени в продукте в норме. Пищевая ценность соответствует маркировке. Молоко, из которого была приготовлена сметана, качественное и пастеризованное.

«В целом исследование Роскачества подтверждает оценки Союзмолоко по объему фальсификата на рынке сметаны. Данный продукт не входит в группу повышенного риска, не найдено антибиотиков, а лишь допустимые законом минимальные остаточные следы в нескольких пробах. Надеемся, что исследование позволит разрушить мифы о молочной категории и огромных объемах фальсификата и будет работать на повышение потребления молочной продукции, которая, по оценкам Минздрава, более чем на треть меньше нормы», – сказал Андрей Даниленко, председатель правления Национального союза производителей молока (Союзмолоко).

После проведения оценки производства эксперты Роскачества примут решение о присвоении выбранным товарам российского Знака качества.

Татьяна Рыжкова
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
30.03.2018 17:30

Эксперты оценили качество вологодской водки и батонов

Нарезной батон и два сорта водки, произведенные на Вологодчине, получили государственный знак качества. Продукцию оценили эксперты Роскачества.
29.03.2018 14:23

Эксперты Роскачества: порошка, который спасает от всех видов пятен, не существует

Эксперты выяснили, как средства для стирки различных марок справляются с пятнами. Роскачество опубликовало результаты исследования 31 бренда. Все они были изучены по 30 параметрам, особое внимание уделяли безопасности для здоровья и стиральной машины, а также влиянию порошка на ткань при многочисленных стирках.
16.01.2018 17:42

Эксперты оценили качество шекснинского кефира

Кефир 36 торговых марок проверили специалисты Роскачества. Экспертизу прошел и кисломолочный продукт, произведенный на Шекснинском маслозаводе.
Загар-клуб Шоколадка
Лента новостей

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×