Курс ЦБ на 27.04: $ 92.01 € 98.72
Две студентки Вологодской ГМХА приняли участие в конференции Роспотребнадзора
Фото: vk.com/vgmha
В Вологде состоялась студенческая научно-практическая конференция Роспотребнадзора, на которой студентки технологического факультета рассказали о новых полезных продуктах, разработанных в ВГМХА.
Конференция была посвящена 130-летию заслуженного врача РСФСР, одного из основателей санитарной службы на Вологодчине Василия Вячеславовича Лебедева.
Анастасия Скородумова представила доклад, посвященный разработке технологии мороженого с овощными наполнителями. Группа студентов технологического факультета работает над разработкой этой технологии в рамках дисциплины «Проектная деятельность».
Наталья Серкова выступила с докладом о разработке нового вида фруктового йогурта функционального назначения на основе пахты с добавлением инулина и концентрата сывороточных белков.
Обе студентки рассказали о процессе изготовления, об используемых продуктах, технологии производства, а также полезных свойствах входящих в состав мороженого и йогурта веществ.
Добавим, управление Роспотребнадзора и Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области регулярно проводят подобные научно-практические конференции.
Наставники школьных лесничеств из 11 регионов прошли обучение в Вологодской ГМХА
Вологодский студенческий отряд «Аледжи» отправится на Камчатку
