Курс ЦБ на 30.04: $ 91.78 € 98.03
Увеличить объемы производства «Лакт-элита» намерены в Вологде
Это кисломолочный коктейль, который производит Центр социального питания Вологды. Продукт имеет разные вкусы: «Яблоко», «Лесные ягоды», «Банан», «Клубника», «Ваниль».
«Лакт-элит» — это коммерческий продукт, который позволил уменьшить себестоимость других видов товаров Центра социального питания. Это касается в первую очередь бесплатной продукции детской молочной кухни.
В областной столице регулярно меняют правила предоставления льготной продукции детской молочной кухни. В 2018 году по инициативе Мэра Сергея Воропанова было принято решение об увеличении возрастного порога получателей с двух до двух с половиной лет. В 2020 году право на получение молочной продукции получили одинокие матери и отцы. А с 2022 года все малоимущие семьи, в которых дети не посещают детские сады, бесплатно получают продукцию детской молочной кухни. В этой связи очень актуально увеличение объемов выпуска коммерческого продукта «Лакт-элит».
«Мы списали старое оборудование, которое имелось на производстве, сейчас будем искать возможности демонтировать его. Затем в этом помещении сделаем ремонт, параллельно закажем два новых котла объемов 250 литров каждый. До Нового года планируем демонтировать старое оборудование», — рассказала директор Центра социального питания Яна Фадеенко.
«Лакт-элит» содержит кальций, нужный для развития детского организма, и витамин D3, который укрепляет иммунитет. Кисломолочный коктейль играет свою роль в расщеплении белка и благоприятно влияет на кроветворение. Продукт получают в результате сквашивания молока пропионовокислыми и бифидобактериями, в результате брожения продукт обогащается свободными аминокислотами и витамином В12.
Коктейль можно приобрести в крупных торговых сетях города, таких как «Аллея», «Золотой ключик», «Вкусмол». С 10 января по 7 июня 2022 года в Москве проходил 47-й конкурс «Всероссийская марка (III тысячелетие) Знак качества XXI века», по итогам которого «Золотым знаком качества» отмечена работа по организации детского питания Центра социального питания Вологды, а также производимый этим учреждением кисломолочный продукт «Лакт-элит». Добавим, в прошлом году Центр социального питания выпустил порядка 600 тысяч единиц продукции.
Полезная шаурма и другие новые блюда включили в школьное меню Вологды
На базе Центра образования № 42 будут производить пельмени для других школ Вологды
