Курс ЦБ на 07.01: $ 101.68 € 106.10
ГОСТ с запретом антибиотиков в молоке не будут вводить в России
Такие требования должны быть прописаны в технических регламентах Таможенного союза. Россельхознадзор прокомментировал заявление «Известий» о том, что в стране разрабатывают ГОСТ, который полностью запретит антибиотики в молочной продукции.
В настоящее время наличие остатков лекарственных препаратов в продовольственном сырье и готовой продукции не допускается. Однако о «нулевых» концентрациях или полном запрете, говорить нельзя.
«Целый ряд лекарственные препаратов, подлежит регистрации и внесен в государственный реестр лекарственных средств для ветеринарного применения, а соответственно разрешен к применению продуктивным животным, являющихся источником продовольственного сырья животного происхождения», - цитирует ТАСС официального представителя Россельхознадзора Юлию Мелано.
Мониторинг контроля над остатками запрещенных и вредных веществ в продукции животноводства в последние годы показывает значительные превышения концентраций лекарственных препаратов, что является недопустимым и небезопасным. В связи с этим производители препаратов а и производители должны пересмотреть как допустимые применяемые концентрации препаратов, так и сроки их выведения из организма живых животных.
«Даже при наличии специального оборудования нужен очень грамотный специалист, который сможет читать хромотограммы. Методики очень сложные, поэтому говорить о повсеместном применении нельзя. Это значит, что ввести запрет на использование антибиотиков не логично. На нашем заводе с 2007 года ежедневно проходит проверка качества каждого грамма сырья на наличие антибиотиков, а затем и готового продукта. Мы поставляем сухое молоко в европейские страны, у них требования к остаточному количеству антибиотиков серьезнее, чем в России», - рассказала заместитель директора предприятия по качеству Екатерина Ожиганова.
Добавим, УОМЗ им. Н. В. Верещагина производит сухое молоко из обезжиренного. На каждом этапе происходит контроль качества, в том числе на отсутствие антибиотиков. Этот продукт поставляется в такие фабрики, как «Ферреро», «Данон». Причем завод из Вологды стал первым в России, который сотрудничать с этими известными компании. Каждые два года на вологодском предприятии проходят аудиты иностранных заказчиков.
Более 500 тонн молочной продукции экспортировали предприятия Вологодской области за 10 месяцев этого года
Дополнительные средства выделят на поддержку производства молока в Вологодской области
