Курс ЦБ на 09.01: $ 101.68 € 106.10
На УОМЗ в Вологде выбрали лучшее молоко области
Фото: vologda-oblast.ru
Подведены итоги областного смотра-конкурса качества «Лучшее молоко – 2020». За победу в нескольких номинациях боролись 27 образцов из 19 муниципалитетов. Лидеров выбрали по результатам дегустации и лабораторных испытаний, которые проходили на Учебно-опытном молочном заводе.
Образцы молока были закодированы. Каждую пробу оценивали на содержание жира, белка, соматических клеток, кислотность, плотность, температуру замерзания и по органолептике.
«Конкурс в первую очередь призван стимулировать хозяйства области к повышению качества производимого сырого молока. Это крайне важно для нашего региона. Вологодская молочная продукция признается одной из лучших в стране. И очевидно, что производство качественного готового продукта просто невозможно без соответствующего сырья. Наращивание объемов производства молока – одна из центральных задач сельхозтоваропроизводителей области. И я уверен, с вашей помощью мы ее не только успешно выполним, но и сможем обеспечить молочную промышленность сырьем высокого качества», — отметил заместитель Губернатора Михаил Глазков.
Производителем самого вкусного молока региона в этом году признали СХПК «Племенной конный завод Вологодский». В номинации «Лучшее фермерское молоко Вологодской области» лидером стало крестьянское хозяйство Александра Мызина из Верховажья.
Победителями по средней продуктивности на одну корову «золото» завоевали ООО «Заря» (Усть-Кубинский район), СХПК «Коминтерн-2» (Кирилловский район) и Племенной завод «Майский» (Вологодский район).
Гости Всероссийского молочного форума отправятся на предприятия Вологды
Молочный форум вновь пройдет в Вологде
