Погода в Вологде: +18 °C

Курс ЦБ на 05.06: $ 69.02 77.32

22.10.2019 Экономика

Сыр с арахисом и наномороженое: экспериментальные блюда презентуют вологодские студенты на всероссийском форуме

Сыр с арахисом и наномороженое: экспериментальные блюда презентуют вологодские студенты на всероссийском форуме

24-25 октября в Вологде пройдет III Всероссийский молочный форум «Вологда - молочная столица России». В «Русском Доме» состоится выставка молочной индустрии, в которой примут участие производители нескольких регионов России.

Студенты и аспиранты Вологодской ГМХА презентует гостям уникальную молочную продукцию, изготовленную в экспериментальном цехе Учебно-опытного завода ВГМХА им. Н. В. Верещагина.

«Гости форума смогут попробовать сливочное масло с экстрактом цикория и с добавлением сиропа шиповника. Также будет представлено соленое масло и «Закусочное» - со смесью пряностей и чеснока. Мягкий сыр с различными наполнителями, так полюбившийся участникам прошлогоднего форума, в этом году также можно продегустировать на молочном форуме: сыр с арахисом, с семенами льна, пряный сыр со специями и сыр с соленым огурцом и укропом, а также сыр полутвердый «Сусанинский». Шанс попробовать эти продукты выпадает нечасто, поскольку на полках магазинов они не представлены», - сообщает пресс-служба Вологодской ГМХА им. Верещагина.

Как и в прошлом году планируется угощать «Верещагинским» мороженым. Продукт изготовлен на основе ресурсосберегающей технологии: часть молочной основы заменена нанофильтрационным концентратом сыворотки. Впервые в этом году будут представлены два напитка на основе молочной сыворотки: с иван-чаем и медом и согревающий с имбирем и медом. Мед был собран на учебной пасеке Вологодской ГМХА.

Напомним, что в 2019 году Всероссийский молочный форум «Вологда - молочная столица России» приурочен к 180-летию со дня рождения Николая Васильевича Верещагина. Впервые объявлена молочная премия «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли имени Н. В. Верещагина». На участие в конкурсе подали заявки свыше 50 компаний из 23 регионов страны. Имена победителей станут известны 24 октября.

Мария Кудрякова
Другие новости по теме
03.06.2020 18:01

109 лет исполнилось Вологодской ГМХА

3 июня в Вологодской ГМХА им. Н. В. Верещагина отмечают День академии. За всю историю вуз подготовил порядка 50 000 специалистов для различных отраслей народного хозяйства страны.
29.05.2020 14:13

1 июня в Вологодской ГМХА начнется дистанционная приемная кампания

На официальном сайт академии размещен алгоритм поступления со списком необходимых документов, формами и образцами заявлений. Абитуриентам необходимо загрузить электронные образцы документов, обязательно наличие аттестата или диплома.
30.04.2020 16:14

Выпускников Вологодской ГМХА освободят от госэкзамена

В этом году Государственная итоговая аттестация студентов ВГМХА им. Н. В. Верещагина пройдет только в виде защиты выпускной квалификационной работы. Она состоится в дистанционном формате. Изменения связаны с текущей эпидемиологической ситуацией в стране.  
ЖСИ
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×