Курс ЦБ на 26.04: $ 92.13 € 98.71
Детский лагерь с кулинарным направлением предложили открыть вологодские рестораторы
Фото: www.unitedfoods.ua
Такая идея была высказана на третьей встрече Клуба рестораторов Вологодской области», она прошла в центре туризма и отдыха в Вологодском районе.
Сегодня на Вологодчине не хватает поваров, а особенно с приставкой «шеф». И профориентационная работа – один из способов решения кадровой проблемы. В частности, рестораторы предложили организовать профильный лагерь для детей.
Ребята смогут научиться готовить ресторанные блюда под руководством настоящих шеф-поваров. Возможно, это повлияет на выбор будущей профессии. Многие рестораторы поддержали данную идею. Ее решено обсудить на следующей встрече Клуба рестораторов и пригласить для более конструктивного обсуждения проекта специалистов сферы образования и экономического развития. Следующая встреча пройдет в июле в Череповце.
Напомним, Клуб рестораторов создан в конце мая этого года. Более 20 ресторанов Вологды и Череповца объединились, чтобы вместе развивать сервис, обмениваться опытом, участвовать в различных проектах и мероприятиях. Одним из первых мероприятий стал мега-пикник на стадионе «Локомотив» в рамках празднования Дня города.
