Курс ЦБ на 23.09: $ 96.04 € 102.25

01.07.2019 Экономика

С 1 июля вологодское масло подлежит электронной ветеринарной сертификации

С 1 июля вологодское масло подлежит электронной ветеринарной сертификации

Производители сыров, молочных консервов и сливочного масла обязаны оформлять электронные ветеринарные сертификаты. Отчет о процессе изготовления продукта «от поля до прилавка» заносят в специальную систему «Меркурий», которая доступная контрагентам и надзорным органам. Вологодский учебно-опытный завод им. Н. В. Верещагина одним из первых подготовился к нововведению.

«Мы вошли в пилотный проект и были готовы использовать систему еще к 1 июля 2018 года. Тогда мы начали оформлять сертификаты на сухое молоко, поставляемое в транспортной упаковке. На сегодняшний день мы заносим информацию в систему только о пяти видах нашего сливочного масла в потребительской упаковке. Прежде всего, это гарант качества нашей молочной продукции, потому что появилась проследить весь процесс изготовления продукта», - прокомментировала заместитель директора УОМЗ им. Н. В. Верещагина Екатерина Ожиганова.

По данным Россельхознадзора, сейчас каждый пятый молочный продукт не соответствует требованиям качества. Использование системы «Меркурий» призвано убрать с рынка фальсификат. Это те продукты, в состав которых входят вещества растительного происхождения. Кстати, с 1 июля 2019 года для такие товары должны размещаться на отдельных полках. Натуральные продукты будут лежать на витринах с надписью «Продукты без заменителя молочного жира».

Добавим, с 1 ноября начнется очередной этап внедрения электронной ветеринарной сертификации. Заносить в систему начнут информацию о питьевом молоке, кисломолочных продуктах и мороженом.

Мария Кудрякова
экономика УОМЗ УОМЗ им. Верещагина молочная продукция сертификация меркурий
Другие новости по теме
Более 230 тыс. тонн молока произвели на Вологодчине
21.07.2023 14:16

Более 230 тыс. тонн молока произвели на Вологодчине
Такие данные приводят в Департаменте сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области за первое полугодие работы племенных организаций по разведению крупного рогатого скота.
Почти 10 тонн вологодского мороженого отправили в Нигерию
10.07.2023 12:23

Почти 10 тонн вологодского мороженого отправили в Нигерию
Государственными инспекторами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора проверена на соответствие ветеринарным требованиям страны-импортера партия вологодского мороженого.
Гран-при всероссийского конкурса молочной продукции получил вологодский УОМЗ им. Н. В. Верещагина
26.06.2023 17:41

Гран-при всероссийского конкурса молочной продукции получил вологодский УОМЗ им. Н. В. Верещагина
Конкурс «Качество молочной и молокосодержащей продукции» состоялся в рамках Международной молочной недели в г. Угличе Ярославской области. Гран-при конкурса получили два предприятия Вологодской области, в числе которых УОМЗ.
Возврат к списку

Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×