Курс ЦБ на 14.04: $ 76.25 € 89.14
Более 15 тыс. человек посетили гастрофестиваль «Как по маслу» под Вологдой
Фото: телеграм-канал "Филимонов Live"
Первый гастрофестиваль «Как по маслу» прошёл на территории этнографического музея «Семёнково» и собрал порядка 15 тысяч человек. Вологжан и гостей региона порадовали блюдами русской кухни, народными играми и активностями, творческими выступлениями и мастер-классами от знаменитых шеф-поваров.
«Я хотел бы всех вас поздравить с открытием первого гастрономического фестиваля "Как по маслу". Дорогие друзья, Правительством Вологодской области и Губернатором Георгием Филимоновым уделяется огромное внимание развитию туристического потенциала нашего региона, и сегодняшнее мероприятие стало возможным за счёт того, что мы принимаем активное участие в нацпроекте "Туризм и гостеприимство". Мы всегда стараемся создать ту атмосферу, те уникальные эмоции, тот уникальный образ нашей Вологодчины, чтобы туристы, несомненно, захотели вернуться к нам снова и снова», — поприветствовал участников гастрофестиваля заместитель Губернатора Вологодской области, министр экономического развития Вологодской области Дмитрий Родионов.
Специальными гостями фестиваля «Как по маслу» стали знаменитые шеф-повара и телеведущие Григорий Мосин и Константин Ивлев, также выступившие с приветственным словом на сцене.
«Потрясающее место, я в Вологде в первый раз и в диком восторге, невероятно красиво. Классно, я вам даже слегка завидую», — делится впечатлениями о городе шеф-повар Григорий Мосин.
В отличие от Григория, основатель кулинарного направления «Новая русская кухня» Константин Ивлев приезжает в Вологду не первый раз. Телезвезда и раньше посещала наш город: проездом, когда проводился отборочный этап зимнего фестиваля на звание лучшего новогоднего блюда в вотчине Деда Мороза.
«Я всегда говорю о том, что кулинария — это язык дипломатии. Это не просто еда: наварили, поели и поспали. И я попробовал здесь очень много блюд вчера, хотя по чуть-чуть ем, но попробовал очень многое. Были местами очень удивительные, интересные блюда. Поэтому у меня настроение очень хорошее, прекрасное. И от города, и от сегодняшнего праздника, потому что сегодня я приехал на праздник "Как по маслу", и приятно удивлён, потому что такую локацию я видел только в Тамани, откуда у меня жена. И там вот есть история, связанная с казачеством, а здесь у вас связана, соответственно, с русской темой. Безумно очень красиво, интересно, и самое главное, людей столько много. Все такие яркие, живые», — отмечает шеф-повар.
В рамках фестиваля Константин Витальевич провёл автограф-сессию, на которой каждый вологжанин при желании мог приобрести одну или несколько его книг, получить автограф и сделать фотографию, а также приготовил несколько порций ленивого мороженого, которым с радостью угостил посетителей.
«Мороженое, которое сделал Константин Ивлев, очень вкусное. Чувствуется натуральный, вкусный творог. И посыпка сверху идеально его украшает», — говорит посетительница фестиваля Екатерина Габриенкова.
Весь день на сцене у русской печи проходили мастер-классы от поваров, представляющих рестораны города и области. Одним из них был Вячеслав Иутинский, шеф-повар La Rosa Rossa.
«Готовили сегодня кулебяку. Также мы кормили самого товарища Ивлева сегодня обедом. Всё сделали по красоте. Аудитория супер, фестиваль классный, очень много палаток интересных», — говорит Вячеслав.
Свою продукцию на торговых рядах представили лучшие фермеры, мастера маслоделия и не только. Вся еда и напитки были доступны гостям музея на протяжении всего праздника, пока не закончились запасы.
«Про свою продукцию могу сказать только самое хорошее, потому что она натуральная, без консервантов, без всяких добавок. Подходит как детям, так и взрослым», — говорит продавец-консультант компании «Скородумка» Вера Самойлова.
«Угощаем вологжан серыми щами — традиционная еда Чагодощенского района. квасом деревенским, хлебным, медовым и на березовом соке и козьим сыром. Ожидали, что придёт много народа, потому что это масштабное мероприятие. Знаем, что Вологда всегда ждёт и любит», — отмечает представитель «Чагода — родина серых щей» Дмитрий Терентьев.
Блюда русской кухни на фестивале можно было приобрести, а где-то даже продегустировать перед покупкой. Вологжане смогли попробовать различный мёд, блинчики, берёзовый сок, стряпнину из телятины, мармелад, выпечку, квас, вологодские сладости, серые щи, чаи и многое другое.
«Фестиваль хороший. В целом всё очень даже супер. Успели что-то поесть. Лепёшка с толокном очень вкусная, вологодская. Тут вот самое место попробовать то, что никогда не пробовал», — рассказывает об эмоциях Оксана Кузнецова.
Но продукция русской кухни стала не единственным развлечением: для детей и взрослых были организованы народные игры на ловкость и аккуратность. На территории этнографического музея были расставлены фотозоны, палатка с продажей мерча фестиваля, а при входе в «Семёнково» каждый мог сфотографироваться с настоящей русской женщиной в народном костюме.
«Я думаю, скорее всего, люди пришли посмотреть на кинозвезду, шефа Ивлева, ну и, скорее всего, людям всё-таки интересно посетить в современном мире такую "в старых традициях деревню", приобщиться к традициям, возможно, к приготовлению каких-то русских блюд русской кухни и просто насладиться праздником в хороший солнечный день», — дополняет волонтёр музея «Семёнково» Катерина Зязина.
Дополним, что фестиваль прошёл в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство» и стал частью масштабного проекта Губернатора Вологодской области «Лето Русского Севера».
Гастрономический фестиваль с Константином Ивлевым в роли гостя пройдёт в Вологде (0+)
Рулет из лося и щи с телячьими щёчками смогут попробовать вологжане на Неделе региональной кухни
