Курс ЦБ на 09.08: $ 82.17 € 94.84
Лучших кондитеров и официантов объявили в Вологодской области
В Вологде состоялся II форум Ассоциации отельеров и рестораторов области, в рамках которого были названы имена лучших специалистов в сфере общественного питания. Победители и призеры профессиональных конкурсов получили заслуженные дипломы и денежные премии.
В конкурсе «Лучший кондитер» участникам нужно было проявить не только мастерство, но и скорость. Всего за два часа они должны были приготовить два одинаковых торта. Один — декоративный, который следовало оформить в новогодней тематике прямо на глазах у жюри, без заранее приготовленных элементов. Второй торт предназначался для дегустации.
Абсолютной победительницей и обладательницей главного приза в сто пятьдесят тысяч рублей стала Анна Небышева, представляющая Череповецкий многопрофильный колледж. Второе место и премию в размере сто тысяч рублей присудили Наталии Полькиной из ресторана «Паровозовъ» (Вологда). Третье место и пятьдесят тысяч рублей завоевал Роман Смирнов из кулинарной студии «Вилка» (Вологда).
Не менее напряженной была борьба за звание «Лучший официант». Профессионалам предстояло пройти три испытания: продемонстрировать скорость и точность в классической сервировке стола, искусно преодолеть полосу препятствий с подносом, имитирующую зал ресторана, и показать мастерство общения в смоделированной ситуации с гостем.
Победительницей конкурса официантов с премией сто пятьдесят тысяч рублей стала Алёна Муртазова из ресторана «Паровозовъ» (Вологда). Второе место и сто тысяч рублей завоевала Варвара Рыжкова из гриль-бара «Крылья» (Вологда). Третье место и пятьдесят тысяч рублей получила Татьяна Курченко из ресторана «ПиццаФабрика» (Вологда).
Конкурсы профессионального мастера организованы Правительством Вологодской области совместно с Ассоциацией отельеров и рестораторов Вологодской области.
В Вологде вновь проходит финал Всероссийского конкурса лучших поваров
В Вологодской области выберут лучшего токаря
