Курс ЦБ на 16.09: $ 84.24 € 97.30
Новости по теме: Блюдо дня в Вологде
11.09.2026
Общество
«Блюдо дня»: как приготовить вологодскую дымную калитку с судаком
Мы продолжаем рассказывать об уникальных рецептах вологодской кухни в нашей кулинарной рубрике «Блюдо дня». Сегодняшний материал посвящается авторскому блюду повара ресторана «Дом купчихи Ершовой» Андрея Борискова.
27.08.2026
Общество
Блюдо дня: пюре с котлетами из вологодской щуки с зеленью и сливочным соусом
Вологодская кухня может приятно удивить. Даже самые простые рецепты в ваших руках могут превратиться в произведения искусства, которые привычнее видеть в ресторанах. Но сделать их реально и дома. О самых интересных блюдах мы расскажем в новом проекте «Вологда.РФ» — «Блюдо дня». Откроет кулинарную рубрику пюре с котлетами из вологодской щуки от шеф-повара кулинарной студии «Вилка» Романа Смирнова.
