Курс ЦБ на 09.01: $ 101.68 € 106.10
Лепешки из кабана и копченую лосятину попробуют вологжане и гости города на «Ганзейском пикнике»
Фото: www.gurmanclub.ru
Уличное средневековое кафе откроется на три дня в центре областной столицы. Рестораторы из нескольких старинных городов приготовят блюда кухни ганзейских времен. «Ганзейский пикник» развернется у стен Вологодского кремля с 29 июня по 1 июля. В эти дни Вологда примет гостей международного торгового союза. Представители 12 городов примут участие в событиях VIII Русских Ганзейских дней.
В стилизованных шатрах прямо на глазах посетителей будут готовить блюда средних веков повара Великого Новгорода, Белозерска, Великого Устюга. Областную столицу представят 8 ресторанов. Организуют «Ганзейский пикник» Департамент экономического развития Вологды, Клуб рестораторов Вологодской области.
«Все участники «пикника» будут готовить исключительно кухню ганзейских времен. Это XVI – XVII века, когда были распространены таверны. Рестораторы сейчас разрабатывают меню, цены будут доступные. Гости смогут попробовать копченую лосятину, лепешки из кабана и почувствовать себя дворянами», – рассказали корреспонденту «Вологда. РФ» организаторы «Ганзейского пикника».
По соседству с кафе на площади Революции будет работать ярмарка. 12 городов-членов Ганзейского союза представят свою культуру. На Русские Ганзейские дни приедут мастера народных промыслов из Кингисеппа, Пскова, Тихвина, Торжка и других городов.
В рамках VIII Русских Ганзейских дней состоится множество событий, связанных с историей городов-участников Союза. Областная столица на три дня станет центром ганзейской культуры. Ожидается, что в состав делегаций войдут более 400 человек.
На фестиваль в областную столицу приедут клубы средневековой реконструкции, пройдут пешие и конные бои. Частью широкой программы станет «Молодая ганза». Для детей пройдут мастер-классы по ремеслу, состоится презентация деятельности молодежных центров и др. мероприятия.
Делегации русских ганзейских городов примут участие в торжественном шествии по центру Вологды и творческом концерте. Центральным событием станет собрание Союза Русских Ганзейских городов. Руководители городов обсудят торговые и экономические вопросы, наметят планы по сотрудничеству. В деловой программе запланирован также круглый стол «Гастрономический туризм как драйвер роста городов».
Напомним, Ганзейский союз Нового времени – самый долговечный международный торгово-экономический союз, существовавший в XIII – XVII веках. В 1980 году Ганзейский союз был воссоздан. В настоящее время он объединяет 181 город из 16 государств мира. В состав Русских Ганзейских городов входят 13 участников. Ежегодно в одном из городов проходит собрание городов. В 2018 году эстафету примет Вологда.
Скворечник в виде бочонка масла подарила Вологда Великому Устюгу на Русских Ганзейских днях
Российский Дед Мороз пригласил вологжан принять участие в Русских Ганзейских днях
