Курс ЦБ на 15.04: $ 75.85 € 89.26
В вологодских кафе и ресторанах начнёт действовать новая схема оплаты заказов
С 1 марта посетителям сначала будут выдавать чек, затем будет следовать расчёт.
Как сообщает первый заместитель Губернатора Вологодской области Юрий Умеренко, сейчас по просьбе клиента о расчёте за заказ официант приносит пречек или слип-чек — документ, в котором посетитель может до оплаты счёта посмотреть, какие блюда и на какую сумму он заказал. Часто именно в этот момент гость оплачивает заказ при расчёте наличными, при этом оплата через кассовый аппарат фиксируется не всегда.
«Чтобы избежать подобных случаев, по просьбе гостя рассчитать, ему сразу выдадут бумажный кассовый чек. Важно для бизнеса: в момент расчёта нужно уточнять у клиента способ оплаты — наличный расчёт или безналичная оплата», — отметил Юрий Умеренко.
При такой схеме рестораторам разрешили размещать кассу на месте хранения наличных денег. То есть официанту можно не носить кассу с собой к гостям, контрольно-кассовая техника может находиться рядом с денежным ящиком.
Бизнес Вологды внедряет дизайн-код региона в гостиницы и рестораны
50 шеф-поваров Вологды посетили двухдневный мастер-класс по русской кухне
