Новости по теме: ресторанный бизнес в Вологде

11.12.2025 Экономика

50 шеф-поваров Вологды посетили двухдневный мастер-класс по русской кухне

9–10 декабря на базе Вологодского кооперативного колледжа член Московской ассоциации кулинаров Олег Коробань провёл мастер-класс для шеф-поваров и рестораторов областной столицы, на котором рассказал им об особенностях русской кухни.

03.12.2025 Экономика

В Вологде открыли ресторан русской кухни благодаря государственной субсидии

Заведение находится в исторической части города при гостинице на ул. Воровского. Индивидуальный предприниматель Александр Гура получил субсидию в размере 7 млн рублей и закупил новое оборудование.

15.11.2025 Экономика

Новые точки общественного питания открывают предприниматели из Вологды по программе «5–3–3»

На сегодняшний день по программе финансовой поддержки «5–3–3» предприниматели области получили 15 микрозаймов на общую сумму 55,1 млн рублей. Она разработана по поручению Губернатора Георгия Филимонова и направлена на перепрофилирование алкомаркетов и «наливаек», модернизацию точек общественного питания.

23.10.2025 Общество

Лучшего повара России снова определят в Вологде в 2026 году

В 2026 году финал Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар» вновь пройдёт в Вологде.

21.10.2025 Образование

Тренинг на развитие soft skills для индустрии гостеприимства прошел для учащихся Вологодского кооперативного колледжа

20 октября, в День повара, в Вологодском кооперативном колледже прошел мастер-класс от су-шефа ресторана «Паровозов» Дмитрия Васина и встреча с местным гастро-блогером Максимом Григорьевым, который рассказал ребятам, стремящимся в работе гостиничного и ресторанного сервиса, как им правильно проявить себя.

14.08.2025 Туризм

Бесплатную парковку организуют в «Семёнково» для гостей гастрофестиваля «Как по маслу»

16 августа в архитектурно-этнографическом музее «Семёнково» пройдёт первый гастрономический фестиваль русской кухни «Как по маслу». Для удобства вологжан будет организована дополнительная бесплатная парковка для личного транспорта.

23.05.2025 Экономика

Порядка 100 экспертов, студентов и представителей бизнеса участовали в стратегической сессии «Гастрокод Вологды»

Стратегическая сессия и обучающее мероприятие для представителей индустрии гостеприимства прошли в преддверии Дня российского предпринимательства на площадке «Банкет Холла» на улице Ленина, 7.

22.04.2025 Экономика

Бизнес Вологды перепрофилирует свои торговые точки с помощью новой меры поддержки

Фонд ресурсной поддержки Вологодской области принимает заявки от бизнеса, который готов перепрофилировать свой общепит и воспользоваться новой мерой поддержки, предложенной властями региона с учетом пожеланий предпринимателей.

19.04.2025 Экономика

15 человек поборются за звание лучшего повара Вологодчины

Завершился прием заявок на областной этап Всероссийского конкурса профмастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший повар». Допуск к участию в конкурсе получили 15 поваров организаций общественного питания и индивидуальных предпринимателей из Вологды и Череповца.

10.04.2025 Общество

Губернатор региона Георгий Филимонов рассказал, где он любит перекусить в Вологде

О ресторанной культуре как части туризма и имиджа Вологодчины Георгий Филимонов порассуждал в большом интервью, данном порталу «Фонтанка.ру» в рамках проекта «Серебряное ожерелье».

09.04.2025 Экономика

Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России высоко оценил туристический потенциал Вологды

Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Макс Беляев посетил столицу региона с рабочим визитом для знакомства с вологодскими предпринимателями в сфере общественного питания и изучения их подходов к автоматизации бизнес-процессов.

08.04.2025 Экономика

Порядка 100 специалистов индустрии гостеприимства прошли мастер-классы, организованные властями Вологды

Сегодня в областной столице завершился первый этап реализации проекта «Вологодская кухня», который направлен на повышение компетенций сотрудников кафе, ресторанов и гостиниц города, а также развитие индустрии гостеприимства областной столицы.

04.04.2025 Общество

Вологодский повар поборется за звание лучшего молодого шефа страны

Владислав Баскаков вошёл в число 16 полуфиналистов Национального гастрономического конкурса «Лавры». Конкурс направлен на выявление и продвижение талантливых молодых профессионалов.

02.04.2025 Туризм

Фестиваль православной кухни снова пройдёт в Вологде (0+)

Этим летом, 7 июня, в Вологде пройдет IV областной фестиваль православной кухни. На этот раз он состоится в стенах Спасо-Прилуцкого монастыря и на территории Монастырского сада.

01.04.2025 Экономика

Официанты Вологды проходят общегородские курсы повышения квалификации

Курсы, организованные при поддержке бизнеса и Администрации города, пройдут в форме тренинга 1 и 3 апреля. Занятия стали новым этапом реализации проекта «Вологодская кухня».

27.03.2025 Туризм

Телепроект «Гастротур» высоко оценил кулинарные изыски Вологды

В эфир телеканала «Пятница!» вышел очередной выпуск программы «Гастротур», посвященный Вологодской области и ее кулинарным традициям.

19.03.2025 Общество

Команда поваров из Вологды заняла третье место в полуфинале Всероссийского кулинарного чемпионата

Дмитрий Блинников (капитан), Роман Смирнов и Сергей Шумков стали бронзовыми призерами полуфинала Всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe — 2025, который 18–20 марта проходит в Международном выставочном центре «Крокус Экспо» в Москве.

18.03.2025 Общество

Сегодня вологжане начнут борьбу за золото кулинарного конкурса Chef a la Russe

18–20 марта в Москве в Международном выставочном центре «Крокус Экспо» пройдет Всероссийский кулинарный чемпионат Chef a la Russe, в котором принимают участие юниоры и шеф-повара из Вологды.

16.03.2025 Туризм

В Вологде прошли съемки программы «Магия вкуса» для канала «Моя планета»

Ведущий Антон Зайцев и его съемочная группа вчера работали в ресторане «Дом купчихи Ершовой», а сегодня снимают в Верховажье.

18.02.2025 Экономика

В вологодских кафе и ресторанах начнёт действовать новая схема оплаты заказов

С 1 марта посетителям сначала будут выдавать чек, затем будет следовать расчёт.